不知道從什麼時候起，我的河南籍朋友們每次回老家，都像是去卡塔爾度假。
短短兩三天的行程，四五頁的購物小票，滿滿幾後備箱的戰利品，足夠他們在朋友圈和小紅書上曬足 180 天。
仔細一打聽才知道，這種在外地人眼中瘋狂撒币堪比 0 元購的行為，在他們當地隻是回家時，順路去了一趟胖東來。
作為一個老家的商超連春節連市都門可羅雀的人來講，看到這種線下購物的火爆盛況，心中甚是羨慕。
隻是想再多問幾句，對方無論如何都不肯細說了。
沒辦法，這些去過胖東來的人，已經不想和沒去過胖東來的人說話了。
是否去過胖東來，成了我們之間的一道分水嶺，把那些沒見過市面的井底之蛙，隔絕在了大胖和小胖的門外。
胖東來究竟擁有什麼魔力，能讓整個中原大地都為它癡迷？
這還得從 " 愛在胖東來 " 的購物體驗說起。
如果你沒去過日本的銀座，那完全可以來許昌和新鄉。體會一把當消費者，做 " 人上人 " 的感覺。
在這個網購王道的時代，胖東來的服務和産品，依然能帶給不少人驚喜和感動。
以風最大的食品類舉例。生鮮熟食作為一個超市的支柱産業，向來是各大商超運營方最在意的前沿陣地。
為了用視覺上最直觀的食物吸引顧客到店以及重複消費，每家超市在生鮮熟食的促銷方案上都用足了心思。
有的搞饑餓營銷，靠低價産品吸引消費者搶購，制造大排長龍的結賬盛況來增加熱度。
有的打價格戰，熟食鴨貨統統買一斤送二兩，買小龍蝦送啤酒，買西瓜送勺。
有的營銷鬼才走另類人設，賣産品為輔，賣創意為主，大有将超市打造成網紅孵化地之勢。
但這些花裡胡哨的促銷手段，在胖東來真槍實彈、拳拳到肉的促銷讓利面前，全部成了紙老虎。
疫情期間，全國各地的生鮮渠道因為物流不暢通，原本屬于保障物資的蔬菜，價格全部看漲。但胖東來沒有低價促銷，直接來了個進價銷售。
不僅是生鮮食品類，胖東來貨架上的全部貨品，無一例外，全部标明進貨價，讓你心甘情願給利潤買單。
自有品牌的網紅芋泥大月餅，品質口味俱佳，且價格公道，簡直物超所值。在沒有探店主播帶貨的前提下，一躍成了河南省的網紅爆款。
從不以排隊為榮的胖東來，沒有借這股東風搞起饑餓營銷，反倒是加大産量，保證許昌本地消費者都能 " 一戶一餅 "。
不隻是生鮮類産品貨品充足，品質新鮮，特别利好強迫症的胖東來陳列部門，還能把所有品類的商品，分門别類地按顔色和形狀來擺放整齊。從視覺效果和選購體驗方面來說，這些完爆其他國内超市。
除了提供一流的購物體驗外，胖東來在對顧客的人文關懷，甚至提供情緒價值方面，也是相當有一手。
被譽為商超界 " 海底撈中撈 " 的胖東來，從開業至今一直遵循一個制度：隻要商品出現問題，一個電話 365 天上門退換貨；
到店後沒有買到想要的商品，在前台登記後，采購會親自出馬，哪怕從競争對手那裡進貨，也要滿足你的購物需求；
在胖東來購買的商品，如果遇上 7 日内商品調過價的，直接找超市退差價；
在超市裡買了冷凍食品，免費冰塊保證讓你買的東西到家都不會融化；
6 款不同尺寸的購物車，讓任何年齡的消費者都有一款能推得舒心；
帶寵物逛胖東來，門口的免費寄存處，能讓每條狗都住上單間；
女性洗手間裡的衛生用品，随拿随有，還有愛心備用裙可供不時之需；
免費飲水、免費充電寶、免費改衣褲、免費修電器、免費清洗皮衣皮包、免費代煎中藥、免費幫看娃 ……
能把一個超市經營成家長式的全包服務，胖東來，你就慣着他們吧！
胖東來的各種花式寵粉，對河南零售市場赤裸裸的影響，就是讓許昌和新鄉的其他超市節節敗退。
大胖小胖不僅卷走了沃爾瑪和家樂福等一幹外資 500 強，又讓本地商超本就不富裕的銷售額背上了沉重枷鎖。
而且這種 " 不正之風 " 還吹到了河南的用人市場。
除了去購物，去胖東來打工也成了河南人的一種凡爾賽行為。
胖東來的基層員工，不僅有着相當于二線城市的高水平薪資，每年 145 天的帶薪休假，趕超華為，死氣矽谷的超豪華休息室。
以及應聘後沒被錄取的候選人，都能拿到 200 元購物卡的迷惑行為，試問哪個打工人不想進去肝腦塗地？
以至于胖東來每次貼出招聘啟事後，整個中原大地的用人市場都會出現 " 一位難求 " 的局面。
甚至在許昌和新鄉還流傳着 " 甯去大胖當導購，不在河南吃公糧 " 的神秘傳說。
能在考公考研的賽道裡擠出一絲夾層，咱就是說，胖東來的企業文化真是把河南人吃得透透的了。
讓人疑惑的是，身為零售界的 " 五星上将 "，胖東來這個讓利于民，有求必應的商家，出了新鄉和許昌，卻無人知曉。
這不禁讓人好奇，胖東來什麼時候才能沖出河南，走向全國？
相信很多人和我一樣，如果身邊沒有河南的朋友反複安利，光憑自己的嗅覺和見識，恐怕很難知道在中國，還有胖東來這麼一家超市界的 " 國貨之光 "。
雖然一二線城市裡的大型商超，每個月都在上演閉店的戲碼，但憑本事做大做強的胖東來卻無法沖破北上廣的結界。
如果說胖東來真的如外界猜的那樣，隻想在老家河南紮根，并無向外開疆辟土的野心，那也未免過于成人童話了。
其實早在很多年前，為了用 " 服務至上 " 的理念打下江山，胖東來的大當家于東來就前後不下十次，組織公司的中高層領導去往日本深度學習和考察。
從街邊的便利店到東京高端百貨商場，從洗手間的廁紙材質到商場内部裝修布局，不遺餘力地把日式服務中的每一個細節，都原汁原味地搬回河南。
除了對本職業務的不斷精進，在管理和用人方面，胖東來也一直走在國内零售業的前端。
為了招攬和留住人才，胖東來把用人管理制度，對标到了員工的社會保障全球 TOP 5，世界上最健全的經濟體之一的德國。
可即便如此，業務和管理兩手都硬抓，并且影響了三四線城市購物習慣的胖東來，依舊無法打破一線城市圈層。
追根溯源，無非以下幾個原因：
首先，胖東來能在商超市場一片頹勢，外來會員制商超夾擊的情況下，守住河南這塊陣地，成功原因無非人力地皮成本較低、生鮮自采資源多，以及三四線城市本身存在網購覆蓋不到位、服務和新産品滞後等問題。
對一線城市的業态需求來說，深度學習過服務業經營之道的胖東來并沒有輸在産品和服務上，而是輸在了定位匹配存在誤差。
而對于一線城市的主流消費群體來說，對商超品牌的信任，除了服務外，更需要品牌附加值和購物理念的引導。
以上兩個方面，胖東來明顯稍遜一籌。
賣産品不隻賣産品，更要賣産品外的概念，這點是北上廣商超冷豔高貴的高級招數。
就像疫情期間，火起來的飛盤、露營和囤貨帶熱的會員制超市一樣，大部分一線城市的零售業，正在努力迎合新中産階層，以及中産預備役們對美好商品的購買能力。
試着回憶一下，每年 SKP 周年慶時，那一眼望不到邊的積分會員；又或者是 " 年輕中産精神家園 " 的山姆裡，永遠搶不到手的烤雞和瑞士卷；還有白領後花園的 Olé，最先被掏空的烘焙櫃台。
這些都說明了一個道理：一線城市容不下胖東來，三四線城市裝不下山姆。
不過，在三四線城市的人口基數和全國月人均可支配收入不足 4K 的數據面前，未來下沉市場的生鮮食品和日用百貨賽道，還會有無窮潛力等待開發。
聰明如胖東來，隻要繼續堅守好自己的陣地，影響力遲早輻射到北上廣。
畢竟：
設計 / 視覺：壯壯
