外賣熱銷店鋪竟和廢品回收站開在一起！記者獨家調查

如今，叫外賣成爲越來越多消費者的就餐選擇。外賣平台上，關于外賣商鋪的營業資質、門店圖片和各種評分、榜單情況成爲很多人點餐的依據。

那麽，這些公布在外賣平台上的數據是否真的靠譜？近日，央視新聞記者對此進行了調查。

熱銷榜上的高分外賣

竟是一家“幽靈”店鋪

記者在外賣平台随機選取了一家名叫“望京燒烤”的外賣店鋪，從平台上看，門店照片幹淨整潔，查看它的資質也證照齊全，評分 4.9 分，位列“餓了麽”放心點榜昌平燒烤熱銷榜中第六。

餐廳在外賣平台上标稱的地址是北京市昌平區北七家鎮東沙各莊村 293 号。記者來到東沙各莊村按照門牌号找到 293 号，卻發現這裏是一幢居民樓，裏面的住戶甚至都不知道有“望京燒烤”這家店。

記者通過調查發現，這家“望京燒烤”的外賣餐廳隻是租借了 293 号住戶家的營業執照，不僅和 293 号住戶絲毫沒有關系，甚至連營業地點也不在證照上的這個地址，寬敞明亮的堂食照片更是“照騙”。

月售 3000 多單的外賣店鋪

竟和廢品站開在一起

除了租借執照開店，用假地址、假照片也能成爲高分的熱銷外賣店鋪。記者調查發現，這種在業内被稱爲“幽靈”外賣的店鋪并不少見。

外賣平台上，一家叫“夠粵 · 正宗隆江豬腳飯 · 湯”的品牌連鎖餐廳，視頻裏展現的制作過程幹淨衛生，菜單的配圖色澤鮮美。這家餐廳在兩個外賣平台的評分都在 4.6 分以上。

記者來到這家外賣店鋪标稱的北京市朝陽區三間房村 611 号，發現了一個“實況廚房”的招牌。奇怪的是，“實況廚房”的招牌下面除了有外賣員進進出出，不時還有運送廢品的車出現。

記者走進去發現這裏是一個廢品回收站，各種廢品垃圾堆砌有兩層樓高，空氣裏有一股嗆人的味道。那家挂着“實況廚房”牌子的餐廳就在距離廢品堆五六米遠的地方。

走進“實況廚房”，裏面的衛生狀況更加讓人憂心。操作間的紗窗上、竈台上結滿了油污，地面滿是污水，門簾上沾滿了黑色的污垢，庫房裏的食材、貨物和生活用品随意擺放。

宣稱色香味美的“夠粵 · 正宗隆江豬腳飯 · 湯”就開在“實況廚房”裏，是一個餐飲檔口。廚房牆面污漬斑斑，菜闆周圍滿是污垢和殘渣，熟食制品随意地用盆扣在案闆上。這家外賣店鋪的餐食覆蓋周邊 5 公裏範圍，僅在一個外賣平台就月售 3000 多單。

租借執照開店是否符合平台要求

客服表示無法解答

更讓人意外的是，記者發現在“實況廚房”藏身的 30 多家外賣店鋪，所使用的營業執照和食品經營許可證竟然一模一樣。

營業執照是市場準入和監管的重要依據，也是辦理食品經營許可證、餐飲服務許可證的必要條件。按照相關法規，任何單位和個人都不得僞造、塗改、出租、轉讓營業執照和餐飲經營許可證。

按照外賣平台的說法，每一家上線的外賣店鋪，都應取得獨立的營業執照和餐飲經營許可證。但是記者調查發現，這裏聚集的 30 多家美食檔口都統一使用了美食城的執照開外賣店，實際經營者和證照上登記的經營者沒有任何關系。

“實況廚房”的負責人稱，他靠房租掙錢，不參與商戶們的經營，每一家做外賣的餐飲檔口都是獨立核算、獨立經營的。

這樣的情形和平台的要求明顯不一緻，對此，餓了麽平台的客服人員表示無法給出答複。客服人員表示無法告知這種租借執照開店的行爲是否符合平台要求，但她告訴記者，在外賣平台上，店鋪是否能通過審核上線，往往要由區域負責人來決定。

在北京市房山區長陽地鐵站附近，記者同一位打算開店的經營者遇到了一位自稱正在這個片區巡店的某外賣平台區域負責人，他甚至主動支招沒有證照可以去美食城租借執照。

40 多家外賣店鋪共用一張執照

食品安全更是令人擔憂

記者調查發現，在兩家外賣平台上，這種租借營業執照開辦外賣店鋪的現象都在相當程度上存在着。在北京市的建外 SOHO、馬連道附近和天通苑等地，記者都找到了很多類似的外賣商鋪聚集場所。

根據食品安全的相關法規要求，外賣店鋪證照齊備後，需到當地相關部門進行備案。這些租借了執照，“幽靈”一樣的外賣店鋪，逃避了監管，給食品安全留下了巨大隐患。

在北京市朝陽區三間房地區有一家叫“京門樓”的美食城。記者查詢對比發現，在兩家外賣平台上，使用“京門樓”的地址和證照開設的外賣店鋪有 40 多家。記者走進京門樓，看到這裏被隔成了很多 10 平方米左右的小房間，衛生狀況令人擔憂。

狹窄的過道，堆砌着各種雜物和食材，已經解凍的生鮮随意地扔在地上，有血水從塑料袋裏滲出，油污從牆頭流下來，黏糊糊地發着亮光和惡臭。

租借執照開外賣店，幹不好或被投訴了還可以換個店名接着開。就算有的店鋪使用虛假地址、虛假圖片，衛生情況髒亂差，也能成爲高分的熱銷店鋪。

最新的數據統計顯示，我國線上外賣消費者規模達 5.35 億人，占網民總數的 49.6%。如何讓消費者點得放心，吃得安心，如何把國家的食品安全政策落到實處？這是擺在相關部門、外賣平台和外賣店鋪經營者面前一個必須面對的問題。