圖片來源 @視覺中國
文 | 五環外 OUTSIDE，作者 | 優優，編輯 | 車卯卯
對于很多普通人來說，剛剛過去沒多久的 2023 年，讓人覺得徘徊而躊躇。
經濟飛速發展之後，每個人都拉滿了對未來的期待，這個期待是明天一定好于今天，是努力就一定會有結果。然而到了現在，現實給所有人上了一課——穩定的預期會随着時代的改變而改變，上坡路走久了，就會慢慢放緩。
對生活不确定性的擔憂，從城市蔓延到鄉鎮，從年輕人到老年人都有所體會。職場的覺得加薪遙遙無期，考公的看不到上岸的蹤迹，讀書的擔心畢業後的出路。想做些小生意改變現狀吧，擔心勞心勞力還可能直接虧掉了本錢。
就這樣，期待明天，又害怕未來，努力着困惑着，共同構成了普通人 2023 年的情緒曲線。在這樣的情緒底色下，衆多普通人力求的目标，便是尋找更高的确定性。
2024 年，如何自己爲自己掙得一份高确定性？對于普通人來說或許是找到一個更有奔頭的小生意，或許是切換到更長青的領域，無論何種方式，都需要爲生活搏出一個未來。
01 成都 60 歲老人的再就業
沿着成都春熙路步行街一路往東南方向奔去，就是本地人鍾愛的塔子山公園，公園有些年頭了，但是和遊客衆多的人民公園比起來，這裏更像自家的一塊私留地。塔子山附近美食不少，三哥開的一家牛肉面館就在一條臨河的巷子裏。
三哥走南闖北許多年，之前長期在西雙版納做邊境貿易，後來生意不順利，回到成都，從 600 塊錢房租的門面起家開始賣泡椒牛肉面，幾經搬遷，來到了塔子山公園旁邊的牛王廟。
淩晨三四點，當天空的邊緣泛起魚肚白的時候，三哥已經開始在後廚忙碌。
他把炒制好的大塊牛肉盡數倒進熬制着辣椒的鐵鍋裏，鐵鍋在爐火的烘烤下漸漸升溫，咕嘟作響。鍋中的泡椒的爽辣和牛肉的肌理融合碰撞，散發出西南美食獨特的辛香味。
正在熬制泡椒牛肉的三哥
這道泡椒牛肉，是三哥的拿手絕活，他從十幾年前就開始鑽研和改進這道菜。大多數食客來店裏，就是爲了品嘗這塊牛肉。當清晨第一縷陽光透過窗戶灑進後廚時，三哥才完成所有準備工作，疲憊但滿足地靠在面館外的躺椅上 。
三哥本名吳興全，雖然大夥喚他 " 三哥 "，但事實上，他今年已經 60 多歲了。
60 歲，退休的年齡。一部分老人已經過上了輕松的退休生活，一部分老人仍然在自己喜歡的事業上奮鬥着。而三哥，正是後者。
三哥面館裏的泡椒牛肉面
在他身上，還暫時看不到對年齡的妥協。
摘下圍裙的三哥，身着銀白色羽絨服和牛仔褲，頭上還帶着一頂皮質的報童帽，不僅裝扮有自己的潮流特色，還像年輕人一般拍短視頻。
三哥的視頻一般是由店裏幫忙的嬢嬢來負責掌鏡，在手機鏡頭前，他用帶有四川口音的普通話緩緩說着 " 不求千人吃一回，隻求一人吃千回 "，話畢，伸出大拇指有力地比劃了下。拍完後，三哥熟練地打開剪輯軟件，拼上一段店裏食客就餐的視頻，配上音樂後發布到抖音。
雖然視頻算不上精美，但勝在真誠，不少人會給三哥點贊評論。三哥喜歡在不忙的時候，躺到他專屬的躺椅上，一條條認真回複着粉絲的評論。
打扮時髦的三哥，正在拍視頻
雖然三哥的牛肉面館開到了被譽爲 " 成都面食江湖光明頂 " 的牛王廟，但地理位置卻算不上頂好，小路不顯眼，本地人也很少能找到那麽偏的地方，剛開始生意并不好，一個月的流水不過幾千塊。
那個時候，三哥每天就琢磨一個問題——怎麽樣讓更多人找到自己的面館。在看到不遠處的鹵肉店通過拍短視頻，吸引到排長龍的客人後，他決定，自己也要拍視頻。
一開始他不會剪輯，每一次都是一鏡到底，13 秒就停，然後直接發布。通過自學和不斷問别人，現在三哥學會了簡單的剪輯。
三哥也不太會寫文案。早期的他，視頻随便一拍就發了，他說，" 我寫不來文案，所以短視頻平台的老師就教我寫了 ' 不求千人吃一回，隻求一人吃千回 ' 這句話 "。
現在，打開三哥短視頻賬号主頁，這句話幾乎成了他個人的獨特記号，赢得了不少粉絲。三哥還花錢投了一些巨量本地推，現在，他的視頻經常能達到兩百多萬的播放量。
現在，三哥的面館終于實現了 " 一人吃千回 "，同時更是吸引了 " 千人 " 來品嘗，" 最高的時候一天營業額一萬五，這一年比我前面五六年加起來還多。" 三哥說起來帶着開心和滿意。
時間來到了晌午，小巷子裏三哥的面館漸漸熱鬧起來。除了本地人，還有不少國内外遊客慕名而來。坐在面館最外邊的兩個摩洛哥人，已經是這裏的熟客，幾乎天天過來吃。擦桌子，端面，還陪五湖四海的食客聊天，三哥一刻鍾也沒能閑下來。
對三哥而言，這是之前沒想到的，最理想的 60 歲。
02 河北羊毛村的走出去
将視角從城市轉到中國廣袤的縣城和農村。和三哥一樣歲數的老人，人群數量更多，生活擔子更重。
他們兒女常年在外，但由于文化程度不高，技術能力有限，隻能從事 " 不穩定 " 的工作——街頭巷尾收廢品，建築工地打散工，工廠日結工等等。
但在河北邢台威縣下的一個小村子裏，有一番不同的場景。
這個村子是遠近聞名的羊毛村，從 90 年代開始，就有做羊皮毛生意的傳統，村子裏常年有一股羊毛特有的味道，而 65 歲的孫爺爺在村子裏呆了一輩子。
孫爺爺的日常工作是帶着鬥笠帽，拿着釘錘，把一塊塊剛經過水洗的潔白羊皮平鋪，釘在木闆上，釘好後再把木闆端至院子中央，等待羊皮的自然晾幹。
一個加工的院子放着至少有 20 個釘着羊皮的木闆，而除了孫爺爺，這裏還有很多歲數和他差不多的其他工人。
水洗幹淨的羊皮，正在等待自然晾幹
他們分工明确，有的在給羊毛水洗、消毒，有些在爲曬幹後的羊皮推毛。經過這些步驟後，這些羊皮就會變一床床幹爽又暖和的羊毛被。
在孫爺爺看來，這裏的工作不算很難。之前，鞣制羊皮還需要瓷缸等材料工具，複雜又麻煩。現在，廠裏已經用機械替代，不需要如此費時費力。
做了幾十年羊毛制品，不怕辛苦就怕閑下來，孫爺爺滿意于自己年紀大了能有份工作，這樣不僅可以發揮下餘熱，賺一份收入，還可以排遣孤獨。
孫爺爺在羊毛廠的這份工作算得上穩定，工廠老闆叫郭哥，郭哥 17 歲辍學跟着父親學制作羊皮的手藝，到現在已經做了 20 餘年了。
在郭哥之前的創業經驗裏，羊毛被是北方特産，隻有北方人才喜歡，因而之前做線下生意，隻能把被子賣到寒冷的東北三省。
郭哥天天往工廠裏跑
2020 年，郭哥開始接觸了短視頻，複盤線上數據時，才讓他發現了一個他不曾發現的客群秘密——羊毛被保暖又防潮的特性，原來在南方地區很受歡迎。
發現了這類客群的郭哥，開始向南方地區中老年群體重點推廣。這個推廣方向找對了路，讓本來日常幾十單的銷量發展爲了上千單，銷量高過了産量，羊毛廠裏面隻好不斷招人。
這個羊毛廠帶動了整個村子老人的就業，甚至隔壁村的老人也過來了這裏，一個車間就有二三十個中老年人。
老闆郭哥習慣用手機記錄下每個工人生産和工作的日常，邊錄制，邊講解，接着把這些過程發上網。在評論裏，總是有人會問 " 這是不是真羊毛 "，盡管郭哥解釋了一次又一次，依然會有許多人擔憂。
遇事便解決。郭哥幹脆在短視頻和直播間，不斷展示羊毛被的生産過程，一遍遍解答客戶的疑慮。全年，郭哥做了 331 場直播，讓更多人相信這是真羊毛。
郭哥在短視頻裏，展示工廠的生産内容
除了錄制短視頻，白天大部分時間，郭哥都會在廠裏直播。
直播鏡頭展示的，是生産車間内部的景象以及羊毛被的生産過程。年初到年末，直播間的人數越來越多，從最初的幾個人，到現在上千個同時在線觀看。
" 從直播開始，工廠效益沒有差過，雙十一的時候銷售額有就 260 多萬。下一步就是讓縣裏的羊毛做出更多産品，賣給更多的人。" 郭哥對 2024 年有自己的規劃。
而對于孫爺爺和更多的工人來說，自己的傳統手藝還有價值，在工廠有穩定的工作，是這個時代給予自己在人生下半場的一份特别的優待。
03 高考複讀生的彎道超車
昆明春城有不少做鮮花生意的，一處花舍大棚外的闆房宿舍裏，兩張雙層床和小桌闆就是張意豪的臨時居所，旁邊的簡易桌子上放着個水盆，泡着他昨天換下來，但還沒來得及洗的衣物。
97 年出生的張意豪在大學畢業後，決定和朋友合夥做線上鮮切花生意，成立了 " 雲舍花卉 "。這個宿舍，就是他現在的家。每天早上一睜眼，他就去大棚裏忙碌——忙着直播賣花，忙着操心線上線下的事兒。
張意豪大棚宿舍
從宿舍出來走幾步，就是張意豪的辦公地點——一個 5000 平米的大棚。大棚裏種類繁多的鮮花堆得滿滿當當，一群理貨阿姨坐在矮凳上理貨和包裝。張意豪的合夥人正在發貨場地進行實景直播，向手機另一端的用戶展示着鮮切花。
雲舍花卉的大棚和直播間
如果不是創業從事鮮切花這個生意，張意豪和他合夥人的履曆，可能隻會被打上 " 普通 " 的标簽。
沒有殷實的家底，也沒有金手指，兩個人都是複讀一年後來到昆明，上了一所普通本科。學的專業是室内設計，在張意豪看來，随着地産大潮的降溫，室内設計這些年找到理想工作的可能性也變低了。
張意豪拿着一副不算好的牌，卻在畢業不久就打出了一手王炸。
不甘心随便找家公司上班的他，和他的合夥人激烈讨論過創業的問題，他們一緻認爲，線上生意容易學習和理解，更重要的是，在線上生意才能夠得到更大程度的擴張。他們思考了很多行業，二手奢侈品、跨境電商，最後把目光放在了有複購性、周期性的鮮切花賽道上。
爲了一舉打響鮮切花生意，張意豪說，" 我們準備了很久，做好十足準備才開始動 "。
他們迅速打通了鮮切花從前端供貨到後端服務全鏈條。爲了尋找到更優質的貨源，張意豪和他的合夥人，幾乎走遍了昆明所有的花市。爲了确保鮮切花以最新鮮的狀态最快地送到客戶手中，他們從零開始建了供貨基地和冷鏈，組建了後端發貨團隊，團隊從幾個人擴充至現在接近 200 人。
前端供貨體系的搭建，讓 " 雲舍花卉 " 有足夠多好貨源能夠快速響應客戶的需求。質檢體系、發貨體系、客服體系的完善，讓 " 雲舍花卉 " 能牢牢把握客戶的訴求，用更好的服務讓他們更願意産生複購。
保證了質量，客戶就覺得物有所值，" 雲舍花卉 "" 的直播間一上線就迅速吸引了大量客戶。從 2023 年 6 月在短視頻平台做鮮切花直播到現在，他們已經把 " 雲舍花卉 " 做到鮮切花賽道第一，每次直播有數千人同時觀看。
2023 年七夕，當同齡人忙着過節，以及和家人團聚的時候，爲了備戰七夕沒來得及剃胡須的張意豪在電腦前，緊張地盯着這個節日的直播數據。淩晨三點，複盤完數據，看到業務量比往常翻倍時的他，終于松了一口氣。他知道，自己這條路走通了。
不過，在張意豪認爲現在的體量還遠未觸及電商消費者的天花闆，在中國，還有很龐大的用戶群體，願意花小成本購買鮮切花取悅自己。
于是，張意豪和他的合夥人在推廣上，選定了目前 " 雲舍花卉 " 主要的用戶畫像——一二線城市年輕的都市女性，這些合适的人群會看到 " 雲舍花卉 "，持續提高直播間的銷量。
2023 年，" 雲舍花卉 " 單日最高 GMV 達到了 200 萬，這個數字是之前張意豪很難想象的。盡管他已經取得了遠超同齡人的成績，但是在張意豪看來，自己還是個普通人，隻是在這個時代中，找對了方向，做出了份屬于自己的事業。
04 結語
在過去的 2023 年，許多人失意，也有很多人找到了新的事業方向。
成都的三哥，自學視頻拍攝和剪輯，把視頻推上本地熱門，讓五湖四海的人知道了他在巷子裏的老面館。河北的郭哥，把真羊毛賣到了南方，爲家鄉的産品打開全國銷路。昆明的張意豪，讓更多熱愛生活的人感受到了鮮花帶給生活的幸福感。
這是一群平凡普通人的故事。現在雖然不再是一個烈火烹油的時代，但是對于任何一個和他們曾經一樣普通的人而言，這個時代仍然充滿了機會。
無論在何處，無論哪種年齡，普通人的人生都不是隻有一種解法。有在崗位上兢兢業業的打工人，也有從事不起眼生意的中小商家，後者是這個時代最有勇氣的一群人。
雖然他們的生意規模還稱不上是企業家，仍然在各自奮鬥的路上，但從某種程度上，他們已經擁有了企業家最重要的精神：堅毅、創新、持續學習和不可缺少的勇氣。
這才是在變化時代中，尋找長久确定性的良方。
