本文來自微信公衆号：木馬爸爸奇遇，作者：木馬爸爸（一個 40+ 德國人，和中國妻子木馬君 , 混血兒子小木馬，一起住在中國。熱愛觀察和理解中德文化差異，體驗真實的中國生活，喜歡用照片來捕捉街頭生活的生動瞬間。分享在自己獨特而有趣的德國視角下，大家原本習以爲常的小事），原文标題：《一個德國人正在糾結：我真的要在這個中國肉攤買肉嗎 !?!》，頭圖來自：木馬爸爸攝
你可能會問，去肉攤買肉有什麽好糾結的？是的，你知道，外國人的思維一向有點與衆不同！我隻是偶然發現了這個：
這是真的嗎？在一個蒼蠅拍旁邊，有一個煙灰缸，在火辣辣的太陽下，和幾大塊肉一起被放在一張露天的木桌上。
首先，我知道這肯定是一個有點極端的情況，但當我看到這個場景時，我的德國 " 方腦袋 " 立刻開始認真思考眼前的一切。
我的意思是，在德國，人們總是告訴我，對肉類來說，衛生狀況非常重要。我記得我媽媽每到夏天，從超級市場買肉回家，都要費很大力氣。
她通常會準備一些冰袋，有時甚至會加一些冰墊，然後才把肉裝進車裏，隻是爲了确保它們在路上也能保持低溫安全的狀态！
可能做得有點誇張，但我從小就是這麽學的。
因此，你可以想象，當看到這個場景時，我不得不認真思考，并努力調整自己的固有思維。
我在想，對于中國人來說，買這樣的肉有什麽需要擔憂的嗎？嗯，我現在在一個相當偏遠的農村街道，所以這應該是相對老式的售賣方式吧？
當我看到很多人在這家肉攤和周圍其他類似的肉攤買肉。所以我告訴自己，應該不會太糟糕，否則就不會有那麽多人在這裏買了！
可能和這個偏遠的農村地區還沒有完全現代化有關。所以，人們也許從四十多年前甚至更早就這麽做了。有什麽其他原因是我這個外國人并不知道的嗎？
我自己之前也問過這個問題，因爲即使在南京的現代化城區，我也能看到這些直接把肉挂在大街上售賣的肉店。
也許我看到的場景隻是一個極端的例子，但它讓我思考許多外國人，特别是德國人購買食材時的想法。
德國的衛生标準是不同的。如果你吃了從肉鋪買來的肉之後，很可能會不舒服，取決于個體體質和腸胃情況。
可能因爲腸胃已經習慣了德國超市裏比較幹淨的肉食産品了，也許太過于幹淨了，對嗎？我還記得我的祖父會在食物掉落時說 "Dreck reinigt den Magen"（污垢能清理腸胃）。所以不用扔掉。
中國對售賣肉類有相關衛生規定嗎？肯定有的，對吧？也許這又是中國快速發展的結果，古老與現代方式仍然并存？
據我所知，德國有很多關于如何儲存肉類、如何擺放肉類的規定，而且通常會有官員來檢查肉鋪和商店。
甚至還有電視直播節目展示官員們的檢查過程和他們的發現。可誰需要看這樣的電視節目啊？
在德國，情況會更像這樣，我指的是外觀和基本模式相似，而不是肉的品類。當然，中國的 " 特色 " 肉種類要比德國多得多。鴨脖、香腸、雞爪，應有盡有。
但現在，我生活在南京這樣一個大城市，即使能看到 " 老式 " 的肉鋪，我的生活和習慣當然也發生了很大變化。
我已經習慣了在手機應用程序中輸入我想從超級市場買的東西，既快捷又方便，而且我在中國的這幾年裏根本沒去過肉鋪買肉。
順便問一句 ...... 給我們送貨的人會特别注意在運送途中給肉類保持低溫嗎？（怪我的老毛病又犯了，我現在耳朵裏還能聽到我媽媽和我說的話呢，有關肉類怎麽保證衛生的那些話）
但是，我也想問問你，你在網上買菜買肉的時候是不是也會不知道怎麽選？也許這就是 " 老式肉攤 " 存在的主要原因，你可以看到你買的東西？
我還想告訴你一件事，上次回德國休假時，這麽多年以來，我第一次在超市冷櫃旁邊的肉鋪裏買肉。當我把新鮮的肉和香腸帶回家時，我自豪地告訴我的妻子：" 我在肉鋪買的，一定很好吃！" ...... 當然也更貴。
因此，現代生活已經發生了變化。不過，我發現中國的 " 老式 " 肉鋪還是很有趣的，我喜歡那裏的活力。
你呢，是喜歡在網上購買，方便快捷，還是更喜歡看見實物慢慢挑選？
祝你和你的家人生活幸福，無論你喜歡在哪裏買肉，都盡情享用吧。
注：最初的文章靈感和大綱是我用德語想出來的，然後我用英語寫出初稿，由我的助理翻譯并最終更正。
