钛媒體 App4 月 27 日消息，方太在 AWE 2023 上舉辦新品發布會，展示了包括方太魔方竈、萬能蒸烤箱以及 FIKS OS 操作系統等産品、技術端的探索成果。截止目前，方太已經擁有超 1 萬件國内授權專利、超 2400 件發明專利，參與修 / 制定國内外标準超 130 項。
方太推出的萬能蒸烤箱新品是一款烹洗多功能一體機，聚合方太在溫度、濕度、風速三維度監控的技術，同時集合了煎炒焖炖煮多種烹饪功能，還實現了 5 層同時烹饪的功能。同時，萬能蒸烤箱整機植入多種類烹饪方式的智能菜單，用戶可以一鍵啓動烹饪，實現菜品自選 DIY。
爲了提升智能化體驗，方太帶來了全新研發的 FIKS OS 操作系統，通過 FIKS OS 搭配的 19 寸超大中控屏，可以實現深度智控、娛樂烹饪、AI 智慧語音功能。
同時，方太與中國科學院過程工程研究所等相關科研單位聯合編制《綠色健康烹饪白皮書》，在序言中即提出，烹饪油煙氣液固三相成份複雜，含有大量細顆粒物和揮發性有機氣态污染物（煙氣 VOCs），不僅污染室内空氣、危害人體，還是形成大氣污染的重要來源。
爲此，方太将聚焦點從家庭油煙的健康問題，拓展至油煙排放的環境治理層面，提升對家人健康的關愛，近日，獲得中國輕工業聯合會科技進步一等獎的 " 面向低碳環保的新一代廚電關鍵技術研發及産業化 " 成果，即是方太塑造健康廚房的成功探索。
據了解，該成果中的 " 污染氣體智能吸排技術 "，不僅使油煙逃逸量降低 53.5%，運行功率降低 22%-67%，同時将噪聲降低 2-4 分貝，實現 " 高效率、低噪音 " 的智能吸排效果。
而針對廚房油煙問題，基于方太牽頭國家十三五項目 " 油煙高效分離與煙氣淨化關鍵技術與設備 " 成果——親水駐極筋絡仿生造孔材料與微極距靜電的長效分離技術，在行業内首家實現了 98% 油脂分離度 ( 國家标準爲 80% ) ，提高了油煙機從油煙氣體中分離出油脂的能力，達到油煙潔淨的效果。（本文首發钛媒體 App）
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