酒文化不等于酒局文化。酒局文化，原來是一種江湖文化，現在是一種職場（商場）文化。飯局文化其實就是職場潛規則的延伸。
現在的年輕人非常排斥飯局文化。飯局文化之所以能流傳至今，必有其根深蒂固的基因。我們可以不學，但不能不懂，否則，别人冒犯你都不懂。
在飯局酒場上，如果有人用這 3 個舉動冒犯你，可能是無心也可能是有意，不要客氣，該怼就怼回去。
【1】飯局入座時要堅持 " 右爲上 " 原則。
在國際禮儀中，奉行 " 左爲上 "。比如，我們在會議桌上擺座簽時，要堅持 " 左爲上 " 原則。中間的一号位确定後，一号位的左邊是二号位，一号位的右邊是三号位，依此類推下去。
但國内的酒局規矩，奉行 " 右爲遵 " 原則，與會議的排序禮儀正好相反。請客方的主人（主賓）坐在中間，他的右手邊是一号來賓，他的左手邊是二号來賓。請客方的二号主人（副主陪）坐在主陪對面的位子上，他右手邊是三号來賓，他的左手邊是四号來賓。
切記：飯局座次與會議座次是相反的。你參加飯局，千萬不要随便入座，搶了别人的座位，十分不禮貌，也是冒犯他人的行爲。
人在江湖，行走職場，座次就是地位的排序。會議座次擺錯了，那是事件；飯局座次擺錯了，也是非常忌諱的。
【2】敬酒不要讓杯子高于對方。
我們在飯局酒場上，敬酒要遵循敬酒的順序和規矩。正規的飯局，首先要由請客方的一号主人（主陪）敬酒；其次要由請客方的二号主人（副主陪）敬酒；再次由客人方的一号貴賓回敬。這三個程序結束之後，才開始其他的敬酒環節。
在敬酒環節，我們要堅持 " 尊上、尊客、尊老、尊女 " 的原則，即：同等條件下，我們要先敬職位高的人、來賓、長者、女士。
一般情況下，我們單個敬酒時，要從主賓開始，順時針依次向來賓敬酒，原則上不要跳過人。跳過人不敬酒，是一種非常勢利眼和不禮貌的行爲。
以上的敬酒順序和敬酒規矩，一般人都知道，但是在敬酒時卻常常忽略一個動作，就是敬酒時要主動謙虛一下，原則上要讓自己的酒杯低于對方的酒杯。
具體做法是：遇到長輩和領導，要右手持杯，左手扶杯，讓酒杯低于對方的酒杯，這樣敬酒是符合禮儀的。
【3】飯局上用 " 祭祀手 " 給你敬酒。
在中國傳統文化中，祭祀是曆代君王最爲看重的重大儀式。古代官方規定，祭祀敬酒時，必須用左手持杯，祭祀上天。祭祀文化延續至今，我們普通人在祭奠先祖時也用 " 祭祀手 " 舉杯祭奠，用 " 祭祀手 " 把酒水灑在地上。
所以，在酒場飯局之上，用 " 祭祀手 " 敬酒就是大忌，即：不能用左手給人倒酒或敬酒。很多領導和長輩是非常忌諱這種動作的。也許對方不懂事，也許是對方不尊敬，冒犯了他們就沒有 " 好果子 " 吃。
大多數人都不是 " 左撇子 "，所以，一般人都自然而然地右手端杯敬酒或給别人倒酒的，用 " 祭祀手 "（左手）敬酒或倒酒的人很少。
如果你是 " 左撇子 "，一定要注意自己，臨時克服一下自己的不習慣，用右手給人倒酒或敬酒，千萬不要用左手。你不可能挨個解釋 " 我是左撇子 " 吧，不如克服自己的不習慣，用右手倒酒和敬酒。
