燃次元（ID:chaintruth）原創
作者 | 張 琳 馬舒葉 馮曉亭 陶 淘
蘇 琛 惠鵬權 馬 琳
編輯 | 惠鵬權
誰能想到，黃桃罐頭會在某一天一罐難求。
近段時間，有人 " 陽 " 過，有人正 " 陽 "，還有人一邊備藥，一邊在等 …… 對于北方人，尤其是東北人來說，黃桃罐頭一定會在 " 必囤藥物清單 " 裡，因為它就是感冒藥 " 平替 "。
東北人提起黃桃罐頭，算得上是滿滿的兒時回憶。每次頭疼腦熱、發燒感冒時，家長一定會帶回來一瓶黃桃罐頭，吃了它不管當時有多難受，心裡總會舒服許多。因此，很多東北人去探望生病的朋友時，也會想着買黃桃罐頭，因為它被賦予 " 桃 " 離病痛的希冀。
而在近期，" 黃桃罐頭 " 接連登上微博熱搜，多家媒體報道中也提到線下超市和線上購物平台出現斷貨情況，某黃桃罐頭品牌更是無奈下場解釋 " 黃桃罐頭無藥效 "，也有專家表示，" 黃桃罐頭對新冠治療沒有藥效 "，結果被網友狂怼 " 你不懂 "，" 吃了這麼多年，罐頭有沒有藥效，我們能不知道嗎？"
實際上，黃桃罐頭突然爆火更像是一種精神慰藉，人在生病的時候，往往更想家，黃桃罐頭無疑充當了北方人 " 記憶中的味道 "。
等同于東北人的黃桃罐頭，各地人也都有自己的獨特味道。
和 " 北方搶黃桃罐頭 " 一起沖上熱搜的還有 " 南方搶醋 "，也被網友戲稱為，北方 " 桃 " 過疫情，南方 " 醋 " 進健康。
90 後河南小夥林軒就對燃次元表示，每當自己嗓子疼得厲害，就會沖上一碗雞蛋茶，喝下去就感覺沒那麼疼了，" 如果說黃桃罐頭能夠保佑每一個東北孩子，那麼雞蛋茶就會保佑每一個河南孩子，在河南無論你是上火還是口腔潰瘍等，沖一碗都能解決。"
本期小酒館，燃次元找來幾位年輕人，請他們分享了各自心中的那味 " 神藥 "。他們中，有人教家人給生病中的自己熬花椒梨水；有人每天點涼茶外賣，加強 " 防護罩 "；有人打電話給媽媽詢問 " 肉蛋羹 " 的做法，隻為吃到童年的味道 ……
無論是黃桃罐頭、雞蛋茶，抑或是涼茶、肉蛋羹等等，都不是什麼稀罕物，卻因為承載了很多人的兒時記憶，它們被賦予了更多的感情，給人們帶來撫慰的同時，肯定也會被一代一代傳承下去。
黃桃罐頭，東北人童年記憶中的 " 神藥 "
木木 |28 歲 運營人員
昨天我還跟朋友調侃，自己距離完全康複隻差一瓶黃桃罐頭。
我是一名北漂的東北人，對于和我年齡相仿的東北孩子來說，吃黃桃罐頭可能是生病時候才能享受的 " 優待 "。我小時候生病不愛吃藥，我媽常常會弄罐黃桃罐頭來喂服，有了黃桃罐頭，吃藥好像也變得不那麼苦了。更神奇的是，吃完後身體真的就舒服很多，所以黃桃罐頭成了我記憶裡十分特殊的存在。
也正因黃桃罐頭的 " 奇效 "，它甚至被老人們口口相傳成了 " 黃桃罐頭神 "。我也聽奶奶念叨過，東北有位黃桃罐頭之神，它會在冥冥之中保佑每位離家的東北娃。一旦有什麼大病小災，吃口罐頭就能得到神的保佑。當然，一聽就知道一定出自另一位爺爺或者奶奶哄小孩子之口。
實際上，備藥期間我也想過把黃桃罐頭備上，無奈下手晚了，跑了附近兩個連鎖超市都沒有看到黃桃罐頭的身影，空空的貨架上隻剩下零星幾罐橘子罐頭。不甘心的我又跑到社區團購平台上看，結果發現也是售空。最後我隻好在淘寶上下了單，希望能在我 " 陽 " 之前到。
圖 / 退掉的黃桃罐頭訂單
來源 / 木木供圖
結果，沒兩天我就 " 陽 " 了，連着發了 3 天的高燒，即便吃了退燒藥，一晚上也能被燒醒好幾次，渾身燙得像個熱葫蘆，每每這時我都會無比想念那一口涼絲絲、甜絲絲的黃桃罐頭。
燒得七葷八素的我打開淘寶訂單，查看我心心念念的黃桃罐頭，才發現商家根本沒發貨，聯系客服催單，得到的回複是 12 月 31 日前發貨。一個黃桃罐頭都要預售，12 月 31 日我早好了，氣得我直接退單了。
雖然沒有黃桃罐頭我也退燒了，不過現在還在 " 咳咳咳 "，我多希望吃到一口，就像小時候一樣，吃一口就馬上又可以活蹦亂跳了。
沖一碗雞蛋湯，" 藥到病除 "
阿豪｜32 歲 财務
在我小的時候，每次嗓子疼快要感冒的時候，媽媽都會給我沖一大碗雞蛋湯，喝完後再睡一覺，我就又生龍活虎了。所以，雞蛋湯在我印象中不僅是一道美味，還是一味良藥。
我也問過媽媽，雞蛋湯為啥這麼厲害？她也說不太清楚，因為我們那裡的人祖祖輩輩都是如此，上火嗓子疼、感冒不舒服等，家裡人就會給做一碗雞蛋湯，喝完後就會 " 藥到病除 "，所以，她從小也是喝奶奶給她做的雞蛋湯來預防感冒的。
長大後我了解到，沖的雞蛋湯不僅營養豐富，确實會清熱解毒，對于治療輕度感冒引起的咽喉痛和頭疼，療效顯著。其實，可能還有一個原因，過去大家都比較窮，最易得到的營養品可能就是雞蛋了，所以生病和雞蛋就天然地聯系在了一起。
圖 / 一碗熱氣騰騰的雞蛋湯
來源 / 阿豪供圖
如今，我在北京工作生活了多年，但每次感覺快要感冒的時候，還是會給自己沖一碗雞蛋湯，有時有用，有時沒用，不過這些都不重要了，因為一喝到暖暖的雞蛋湯，我就有一種踏實的感覺。
這幾天 " 陽 " 在家，嗓子疼，咳嗽難受，随手在朋友圈發了個牢騷。沒過幾分鐘，媽媽就從陝西老家打來了電話。詢問我有啥症狀，責怪現在的病情，安慰我讓我别怕，叮囑我按時吃藥。當然，也提到了嗓子疼、不想吃東西的時候，可以給自己沖一碗雞蛋湯。
然後，她似乎忘記了我三十多歲的年齡和已經在外生活多年的經驗，一步步告訴我雞蛋湯的做法。用鍋燒開水的同時，打散雞蛋，可以放一點鹽，也可以放一點糖，放糖更有利于清熱下火，水開後倒進碗裡，放涼一會，就可以喝了，千萬不能把雞蛋液倒進鍋裡，也不用加蔥花或者香油等。
放下電話，我就去廚房按照她說的，給自己做了一碗雞蛋湯，其實，我平時也是如此操作的。喝完雞蛋湯，病就好了一半。
方便面 + 橘子罐頭，童年感冒救星
灰灰 |27 歲 教師
在山西，一碗熱氣騰騰的方便面，一勺甜滋滋的橘子罐頭，是當仁不讓的冬季家庭必備 " 硬通貨 "。
作為土生土長的山西人，我們都有這樣的經驗：小時候每到冬天的流感季，紙片大的雪花堆滿馬路牙子，北方吹得人 " 腦殼疼 "，咯吱咯吱踩雪上學和上班的山西人，不僅容易摔跤，還非常容易感冒。
這時候，堵着鼻子啞着聲音的我，就會被媽媽用被子圈成一團，然後遞上一碗熱乎乎的方便面，照例還要卧一顆荷包蛋，對此，媽媽美名其曰 " 發發汗就好了 "。
感冒中的我本來塞着鼻子吃不下任何東西，但總能被方便面的香味勾引出饞蟲來，呼噜呼噜吃下一大碗，等沉沉睡一覺醒來，全身是汗，但人也輕松了不少。
而除了吃方便面發汗，感冒通常也會咳嗽和嗓子發幹，小時候冬天買不到許多新鮮水果，媽媽就從小賣部裡拎兩瓶橘子罐頭，一勺一勺喂我吃，橘子瓣鮮嫩，入口即化，黃澄澄看着就讓人饞，吃一口是涼沁沁的 " 甜 "。不知道是心理作用，還是多少補充了一些維 C，我總感覺吃完後就好多了。
來源 / 視覺中國
而最近身在北京的我，也在前兩天晚上突然燒得 " 昏昏沉沉 "，家裡并沒有備着退燒藥，全身酸痛之下，我什麼都不想吃，隻想吃小時候卧着荷包蛋的那碗方便面。
幸虧家裡還有一桶方便面，一盒雞蛋，我摸索着起來自己燒熱水，打雞蛋，吃上了還燙舌頭的面條。等一碗面下肚，全身都熱了起來，簡單洗漱後就這樣睡過去，等第二天中午睡醒過來，燒竟 " 奇迹般 " 地退了。
後來我一問，身邊的朋友大都至少燒了好幾天，像我這樣隻燒一天的并不多，看來，以後倒是可以時不時囤點方便面在家，關鍵時刻不僅能頂飽，說不定還能發揮其它的作用。
" 肉蛋羹 " 是我記憶中的 " 萬能藥 "
凱文 | 27 歲 公司媒介
最近，我身邊的同事、朋友，當然包括我自己在内，都成了 " 小羊人 " 大軍中的一員。而随着 " 小羊人 " 越來越多，" 吃什麼可以緩解病痛 " 成為了 " 小羊人 " 們讨論最多的話題之一。
随後，來自東北的黃桃罐頭幾乎以碾壓性的優勢，成為了網紅。就在身邊的北方朋友，紛紛搶購黃桃罐頭時，身為南方人的我，開始想念起家鄉的 " 蛋羹 "。
在我們那，蛋羹有很多種，純蛋液的叫做素蛋羹，其它還有肉蛋羹、三鮮蛋羹等。在我記憶中，蛋羹是一種 " 萬能藥 "，而我媽媽最愛做的是 " 肉蛋羹 "。
來源 / 視覺中國
肉蛋羹，顧名思義，就是在原本的蛋羹裡加點肉。兒時，不管是我生病，還是姐姐生病，媽媽總會給我們做一碗 " 肉蛋羹 "。彼時，我一直以為，隻有我和姐姐生病才會吃蛋羹，但後來才發現，在老家，堂哥堂姐生病了，叔叔嬸嬸也會給做蛋羹；有同學生病了，他們的家長也給做蛋羹。直到現在，我已經上了高中的外甥生病了，我媽媽依舊會給他做一碗肉蛋羹。
說來還有一件童年糗事。有一次，明明沒有生病的我，為了吃到一碗媽媽做的肉蛋羹，找不着什麼好的理由，便用熱毛巾緊緊捂住額頭，" 騙 " 媽媽說發燒了。
而最近一次想念蛋羹，當然就是這次 " 感冒 "。身體乏力的我沒有任何食欲，便想着自己動手蒸一碗蛋羹。隻是這一碗看似簡單的肉蛋羹，我卻怎麼也掌握不好肉和蛋液的比例，隻好視頻求助老媽。
但即便是這樣，蒸出來的蛋羹依舊不是記憶中的味道。沮喪之際，滿腦子想的都是，" 要是老媽在就可以‘包治百病’了 "。
其實，我一直都知道，蛋羹并沒有神奇的仙法，也無需什麼複雜的廚藝，隻是一（碗）水兩（顆）蛋三（撮）鹽四（滴）醋五（滴）香油。隻不過對于很多漂泊在外的 " 打工人 " 來說，這些承載着兒時記憶的家鄉美食，被賦予了更多情感，早已不單單是一種食物。
花椒梨水裡，都是家鄉的記憶
虹布頭 | 29 歲 藥企職員
我在河北農村長大，小時候與感冒發燒緊密相連的記憶，就是喝一碗花椒梨水。
我也不知道喝花椒梨水治療咳嗽是否有科學依據，隻是清晰地記得，久咳之後能喝到一碗媽媽煮的花椒梨水，嗓子就立刻覺得暖乎乎的，然後過不了多久，疼痛的感覺也跟着緩解了。
長大以後，我逐漸得知花椒能夠促進局部的血液循環，可以起到化瘀驅寒的功效，對于咳嗽、四肢無力确實有一定的效果。而梨子的潤肺止咳效果，古籍中早有提及，自是更不必說。
不過，成年之後，我就幾乎沒再喝過花椒梨水了。
上大學後，我一個人來北京讀書、工作，在遇到發燒咳嗽時，囿于宿舍條件，還有畢業後自己在租住的房子裡懶得動彈的緣故，每次發燒，都隻是用簡單的白開水扛過去。
這一次感染新冠後，我的身邊來了照顧我的新天使——我的老公，終于又有一個人，在我發燒時，可以給我煮花椒梨水了。我給老公傳授了那熟悉的配方和用量：一個洗淨的梨切成數塊，抓一把十幾粒的花椒，把這兩種東西都下入養生壺中煮水。我喝下了一大碗花椒梨水，感覺久違的滋潤漫過了喉嚨，十分舒心。
來源 / 網絡
我本是不愛聞花椒氣味的，但是從小作為藥劑喝到大，它也早已成為了我必須去适應的 " 怪味 "。等到長大，這種氣味更是變成了一種镌刻在記憶裡的熟悉印痕，對它交織的感情早已勝過歡喜或厭棄。在我心中，花椒梨水已經是我家鄉的代名詞，在我被病痛糾纏時，它能起到的激勵作用，就像媽媽在身邊對我的鼓舞一樣。
人在廣東，靠涼茶 " 續命 "
圖圖 | 25 歲 會計
在廣東，沒有什麼上火是一碗涼茶解決不了的，如果有，那就再來一碗 " 癍痧 "。
當然，廣東人眼裡的 " 涼茶 "，可不是電視廣告裡的王老吉、加多寶這一類，那些對我們來說隻是飲料，隻有大鍋中草藥熬制成的才算涼茶。在廣東的涼茶攤，品種也很多，從感冒咳嗽，到牙疼濕疹，好像都有對标的 " 涼茶 "。
就我所知的，就有癍痧、廿四味、羅漢果五花茶、雞骨草、夏桑菊、茅根竹蔗水、金銀花露 …… 口感有苦到難以下咽的，也有甘甜清新的，總之是任君挑選。
記得我小時候，一到夏天約好回家聚餐的周末，奶奶都會去藥房買中草藥自己在家煮，家裡之前還有個超級大的鍋，每次都會煮上滿滿一鍋涼茶，雖然幾個小時熬煮後，一鍋水隻剩下大半鍋水，但也足夠我們十幾口人喝了。大人還會 " 盯 " 着我們喝下最起碼兩大碗的涼茶，唯有此才能 " 清熱祛濕 "。
如今工作了，雖然我沒太多時間和家裡人在一起，但是喝涼茶的習慣還是有的。特别最近一段時間，大家都在有意識預防疾病，每天和家裡人打電話，家裡人都叮囑我要 " 多飲水 "，還會讓我平時買杯涼茶敗敗火。
盡管我自己煮涼茶不太現實，但好在大街上也能找到涼茶鋪，像我這幾天都會叫涼茶外賣，有的時候點上一杯茅根竹蔗水，有時候點上一杯五花茶，生津解渴的同時，還有種 " 加了防護罩 " 的錯覺。
圖 / 圖圖叫的涼茶外賣
來源 / 圖圖供圖
最近，黃桃罐頭在網上特别火，雖然作為廣東人不太理解為什麼要吃黃桃罐頭，可能 " 黃桃罐頭 " 就是北方版的 " 涼茶 " 吧。
乖乖吃藥，獎勵一串糖葫蘆
石頭｜30 歲 職員
我小時候體弱多病，發燒感冒更是家常便飯，印象中生病吃藥是最困難的，嫌藥苦，每次都不吃，媽媽總是各種哄，我才勉強吃了。
印象最深的一次，是下課後和小朋友們去操場踢球，出了一身汗，結果一場球沒踢完，中途就下起了一陣大雨，回到家的時候，我全身濕漉漉的，當晚就開始感冒發高燒。大半夜，我爸騎車帶着我去診所拿藥打針，打針可以，但吃藥不行，我媽也是想出各種法子，又是山楂糕，又是棒棒糖，這才吃了。
我第二天昏昏沉沉睡到中午，媽媽叫我吃午飯和藥的時候，我爸出去買了串糖葫蘆給我，說：" 把藥吃了就給你吃糖葫蘆。" 這招也是好使，自己乖乖地就把藥吃了。
後來，我在生病的時候，爸媽出門都會給我帶個糖葫蘆回來，久而久之變成了一種習慣。
前段時間我感冒了，連着幾天一點胃口都沒有，但想到糖葫蘆就不自覺會咽口水，于是我在外賣平台搜索，找自己想吃的那種糖葫蘆。感覺吃完糖葫蘆，病就好了。
現在和朋友出去吃飯或者路上遇到街邊有賣糖葫蘆的，自己也會買。對于我來說，糖葫蘆不僅是一種食物，更是童年的一種美好回憶。
圖 / 各種糖葫蘆
來源 / 石頭供圖
後來，我發現能治病的不僅僅是那一串糖葫蘆，更多的是習慣和心理安慰。身體總歸是自己的，兒時的不懂事是因為有爸媽在身邊照顧，現在長大了也懂得照顧好自己和照顧好家人，這才是最重要的。
* 題圖及部分内文配圖來源于視覺中國。
* 文中林軒、木木、石頭、虹布頭、圖圖、阿豪、灰灰、凱文均為化名。
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