36 氪獨家獲悉，「昌進生物」已完成 A+ 輪融資，由益聯資本與錦秋基金聯合領投、盛山資本、惠遠資本跟投，該輪融資于 2023 年 1 月完成交割。元啓資本擔任獨家财務顧問。
在一年多時間内，昌進生物共計完成 3 輪融資，累計融資金額近 3 億元。其中 A 輪融資在 2022 年 6 月完成，由食芯資本領投，斯道資本、夏爾巴投資、高瓴創投、遠翼投資、碧桂園創投跟投。36 氪對昌進生物有着持續關注和報道。
據了解，昌進生物是上海市生物醫藥行業協會合成生物專業委員會主任單位、上海市生物醫藥行業協會食品合成生物學創新中心的承接單位。同時昌進生物與南昌大學食品科學與技術國家重點實驗室聯合成立 " 合成生物創新食品聯合實驗室 "，進行合成生物學在食品領域的應用和研究。
目前，在食品合成生物學和微生物蛋白領域，昌進生物取得了 10 多項專利以及百餘項技術秘密，并獲得 BEYOND Expo 2023 可持續發展創新大獎、2023 第 25 屆中國國際焙烤展創新産品獎等獎項。
" 昌進生物現階段施行‘雙賽道開發戰略’，精密發酵生物合成蛋白、生物質發酵微生物蛋白并行。除微生物蛋白之外，還利用合成生物學技術手段，生物合成牛、羊、熊貓、鲸魚、海豚、貓、狗等多類哺乳動物乳清蛋白。" 昌進生物 CEO 駱濱表示，上述技術具備獨立的知識産權。
目前，昌進生物首條産線獲得食品生産許可并投産，同時已經獲得多個質量認證，包括 BRC（英國零售認證）、FSSC22000、ISO22000、HACCP 等。兩條大産線設備已就位，正在進行系統連接階段，預計今年規模量産産品即可投放市場。
企業供圖
在近日舉辦的第 25 屆中國國際焙烤展覽會上，昌進生物發布業内除動物、植物之外的 " 第三極 " 食品材料來源——微生物，旗下子品牌創生活創立了 " 元蛋白 " 品類，推出類奶油、類芝士、0 乳源冰淇淋等系列産品。據昌進生物介紹，" 元蛋白 " 是指含有豐富微生物蛋白的産品及利用合成生物技術合成的營養蛋白。
相較于傳統動物、植物蛋白，通過改變蛋白的産生方式，有望提升了土地資源利用效率、減少溫室氣體排放，新型制造方式可以爲食品行業提供可持續的供應鏈，同時可有效避免激素、抗生素、農藥等污染，新型蛋白制造方式已成爲全球食品工業的大趨勢。
" 創生活元蛋白‘類芝士’系列包含了易塗抹芝士、帕瑪森粉等産品；元蛋白類‘奶油系列’則包含了低脂、高打發多用途奶油等産品，對現有烘焙産業的芝士、奶油等原材料進行了功能和供應鏈的拓展。元蛋白 0 乳源冰淇淋以其綿密醇厚的特點爲冰淇淋品類帶來新的口感體驗。" 昌進生物市場部負責人王茜表示。
據昌進生物餐飲事業部總經理邵屆庶介紹，在上述展會上，三天時間内，昌進生物展台發放冰淇淋 7500 餘支，奶油泡芙 2400 多個，奶蓋茶 1400 杯，芝士意面、蛋撻、貝果 2000 多份；與近 300 餘食品企業、食品研發客戶進行了深度溝通。
在新技術發展的同時，新食品的全球政策審批與監管仍然嚴格，戰略部署及政策支持明顯，中國《" 十四五 " 全國農業農村科技發展規劃》中提到：要研究細胞培養肉、合成蛋奶油、功能重組蛋白等營養型食品的培養和制造技術。美國政策監管層面的相對寬松，其已于 2022 年發布《國家生物技術和生物制造計劃》，FDA 已經向多款精密發酵産品授予 GRAS 認證；英國合成生物學學科基礎建設處于國際領先水平，即将于 23 年推出《基因技術（精準育種）條例草案》。新加坡 SFA 已經 2020 年批準世界第一款細胞培養肉産品上市銷售。
行業觀點
中國焙烤食品糖制品工業協會負責人康恒平表示：昌進生物爲我們這個行業帶來了新原料和新鮮血液，中國烘焙行業需要創新原料來推動整個行業的發展，這也是我來到昌進展台的原因。本次展會吸引了超過 100 個國家及 2000 家展商參與，看到昌進生物展台熱鬧非凡，訪客絡繹不絕，成爲展會一個亮點，讓我感受到烘焙行業擁抱新原料及新科技的熱情。
益聯資本負責人表示：益聯資本長期以來一直關注前沿技術對未來生産生活方式的影響，投資了出行領域的大疆創新，天瞳威視等企業。中國人講 " 衣食住行 "，幾千年來衣、住、行都有了翻天覆地的變化 , 唯獨 " 食 " 還沒出現巨大變化， 随着合成生物技術的發展，人類傳統的食物鏈和飲食結構也到了改變的臨界點。不同于生物合成在生物藥、新材料和功能性原材料領域的應用和發展，" 生物合成蛋白 " 護城河高、産品下遊應用難度低，有助于後續快速發展和商業化，作爲新型蛋白，未來将有機會成爲動物蛋白和植物蛋白之外的第三種選擇，這是個萬億級的市場。昌進生物在項目啓動前已經充分推演了後續幾年産品的發展路徑，聚集了所需的專業人才，創業以來設定的裏程碑基本都能按期完成，目前項目已經進入規模化出貨的前期，我們認爲在正确的賽道找到正确的人是投資成功的關鍵，也是我們投資昌進的信心所在。
錦秋基金負責人表示：錦秋基金緻力于尋找擁有全球視野，用科技去影響并改變世界的優秀企業和企業家，很高興此次與昌進攜手合作。蛋白質是人類生命體重要組成部分和賴以生存的基礎能源物質，目前仍然依靠傳統農牧業生産供應，可控性弱、能量效率低、環境負擔重。昌進以合成生物技術爲基礎，劃時代地讓蛋白生産從 " 靠天吃飯 " 進入 " 人爲可控 " 階段，爲人類帶來更加健康、營養、美味的蛋白來源。生物合成蛋白涵蓋菌種挖掘、定向誘變、基因工程、發酵工程、食品工程等重要環節，是多學科交叉、研産融合的系統性工程，對團隊能力要求極高。通過持續接觸和考察，我們認爲昌進各項核心技術均已達到全球前列，認可團隊的綜合能力和執行力，期待未來昌進在食品科技領域的發展。
盛山資本董事總經理程浩表示：昌進生物是一家新型微生物蛋白及生物合成蛋白的生物科技企業，核心創始人駱總在食品行業有着豐富的創業經驗，公司在極短的時間内完成了全産業鏈從 0 到 1 的開發工作，目前公司一代克魯維系列産品已經進入規模化量産及商業化階段，盛山資本很高興在本輪與昌進生物達成合作，我們看好昌進生物通過不斷的技術升級和工藝優化，未來成爲國際替代蛋白行業的頭部企業。
惠遠資本總裁張珊珊表示：微生物替代蛋白是合成生物産業領域中少數能将 " 生物合成 " 的天然優勢充分發揮的賽道，其生物科技屬性高，産業鏈條路徑短，更易于控制成本和放大生産，并且符合 " 十四五 " 期間大力發展生物經濟的國家政策導向。昌進生物是國内該領域優秀企業代表之一，我們看好公司平台型技術，能夠高效叠代穩步提升産品品質。公司在細分選品方面也獨樹一幟，且具備豐富的商業化成熟經驗，能夠實現産品快速落地。惠遠資本将秉承 " 産業賦能 + 資本助力 " 的投資理念，發揮平台資源優勢，助力昌進生物開發出更多面向廣大消費市場的營養美味、綠色環保的優質産品。
