定州市市監局再回應“馬肉冒充驢肉”：涉事商家均已被立案查處

博主 " 猴大腕 " 近日發視頻稱，他在河北定州 6 家驢肉店購買的驢肉制品全部查出含有馬肉成分，有的亞硝酸鹽含量還超标。4 月 10 日晚，記者從當地市場監管部門獲悉，該博主是今年 2 月向他們反映問題的，目前該局一直在開展驢肉制品專項整治行動，問題商家均已被立案查處。

記者了解到，自 2 月 6 日以來，定州市市場監督管理局會同屬地鄉鎮，針對特色驢肉制品行業存在的食品安全問題，以驢肉制品生産企業、加工小作坊、特色驢肉飯店等爲重點整治對象，以生産加工環節超限量或非法添加亞硝酸鹽、以騾馬肉等其他肉類冒充驢肉銷售等爲重點整治問題，持續開展了驢肉制品專項整治行動，嚴厲打擊違法違規行爲，切實消除驢肉制品食品安全隐患。

據悉，該局組織召開了全市驢肉制品生産經營單位參加的約談會，驢肉生産經營單位負責人全部簽訂 " 兩不 " 承諾書（即不非法或超量添加亞硝酸鹽，不以其他肉類冒充驢肉銷售）。該局還發布了關于驢肉制品消費安全及暢通投訴舉報渠道的消費提示，提高消費者食品安全意識。

下一步，定州市市場監管局将持續加大對驢肉制品生産經營單位的監督檢查力度，增加抽檢頻次，對發現的違法違規行爲，發現一起，查處一起，全力守護消費者 " 舌尖上的安全 "。