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文｜雷科技 leitech
随着居民生活水平的不斷提高，油煙機幾乎已經是每家每戶都必備的廚電産品，對解決炒菜時遇到的油煙問題有特别顯著的效果。國家統計局公布數據顯示，2019 年城鎮居民油煙機的百戶保有量達到 81.65 台，農村居民也達到 28.98 台，這樣的滲透率已經非常高了。最近幾年在智能家電浪潮的推動下，油煙機的功能、性能得到進一步提升，滲透率應該也略微有所上漲。
油煙機确實很好用，但卻有一個特别緻命的痛點一直困擾着所有用戶，那就是油污清洗問題。大家都知道油污有多麽難處理，積累太多會嚴重影響到油煙機的性能和壽命，衛生問題也成一大隐患。但油煙機的清洗則比較困難，一般需要拆卸下來才能清洗到内部的風機、風道等位置，而普通用戶大多不懂怎麽拆裝，想要清洗隻能花錢找專業的師傅上門清潔，費用不低。
小雷在京東上看了一下，油煙機上門清洗服務中，如果是免拆洗價格爲 169 元，如果是全拆洗 + 除菌洗，價格就來到 239 元，确實不便宜。平均兩年清洗一次的話，在油煙機的生命周期内至少得清洗 5 次，成本都趕得上換一台全新的了。
爲此，很多新上市的油煙機都加入了自動清洗或免清洗功能，以此作爲賣點來吸引消費者，也确實有很多用戶被該功能打動而選擇換新。那麽，這所謂的自動清洗功能到底有沒有用，是不是營銷噱頭，值不值得我們爲它買單呢？
自動清潔：确實有用，但作用不大
據了解，目前市面上絕大多數油煙機産品，都搭載有與清潔相關的技術，主要分爲免拆洗清潔和自動清潔兩大類。其中，老闆以及子品牌名氣的産品均搭載了内腔免拆洗技術，方太的産品雖然沒有相關介紹，但似乎也是免拆洗設計。而華帝、海爾、萬和、美的等一衆品牌則都搭載了自動清潔技術，技術原理各不相同，算是各大品牌自己的核心技術之一。
首先是免拆洗這一塊，小雷從各大品牌的産品詳情中了解到，方太油煙機通過在進風口處加裝了支持多層過濾的免清洗複合濾網，油煙經過濾網時已經被吸附過濾，逃逸到内腔的油污量大幅減少，确保長時間使用内腔依舊潔淨，延長風機的壽命。老闆油煙機同樣在進風口加了層濾網，不過隻是初步過濾，其核心是在内腔和風機葉輪上加入防油塗層，并通過風扇轉動産生的離心力，将油污甩到内壁最終流入油杯，以此達到免拆洗也有一定自清潔能力的效果。
自清洗方面，幾個品牌的技術原理雖然不同，但大體上能分爲 " 幹洗 " 和 " 濕洗 " 兩大類。萬和的免加水熱清洗、美的智能幹洗和海爾高頻自清洗等都屬于 " 幹洗 "，原理非常簡單，就是利用風機高速轉動産生的巨大離心力，将附着在葉輪上的油污甩離，确保風機部位不沾染過多油污。而熱幹洗的産品則是在油煙機蝸殼或風道内加一層發熱體，先加熱使頑固油污溶解後再借助風機轉動甩離油污。兩者的清潔效果會有一定的差異，相應的産品的價格也有高低之分。
華帝的一鍵自清潔、美的高端型号所支持的變頻水洗等，則屬于 " 濕洗 " 行列。開啓自清潔功能前，油煙機一般需要外接一個裝有清水的水杯，機器會抽取杯中的清水再以高壓噴射或高溫蒸汽的形式，來清洗風機葉輪上附着的油污。中低端産品可能隻有高壓沖洗，高端型号則是用高溫蒸汽先溶解油污再沖洗，顯然後者的效果會更好很多。從工作原理上看，" 濕洗 " 要比 " 幹洗 " 管用很多，但整個過程是在油煙機的内部進行，其中水、電、油等多種要屬混合在内，難免會出現一些故障，對産品的穩定性和壽命可能會産生一定的破壞。所以，即便 " 濕洗 " 效果稍好，但采納類似技術的品牌并不是很多。
說了這麽多幹洗、濕洗、免清洗技術，到底哪種清洗效果最好，是不是值得我們去掏錢呢？其實，無論哪一種自清潔技術，其實際清潔能力都相當有限，隻能對風機葉輪進行簡單的去污處理，而對于風道口、出風口、蝸殼内部等其他部位都是無能爲力。這種清潔模式隻能顧及風機這一隅之地，适當延長油煙機性能損耗的時間周期，并不是一種長遠之計。而且，想要達到比較理想的清潔效果，那就需要你每次炒菜結束後順便開啓自清潔，否則等油污凝固後，清洗效果就大打折扣了。
如果非要在各種技術裏分個高低，小雷反而更看好方太、老闆的免清洗技術，入風口加裝的那層濾網已經攔截過濾大部分油污了，真正進入油煙機内腔的會少很多。但這種技術也有一個弊端，那就是油煙機的吸力可能會小很多，畢竟風也被濾網攔截了一大半，也算是有舍有得吧，隻能選擇更大吸力的型号來彌補這一部分損耗了。說到最後，不論是免清洗還是自清潔，都不能一勞永逸，油煙機想要用的長久，還是必須定期拆洗才行，如此才能更徹底地清洗掉内部的油污，僅靠機器本身是無法戰勝油污的。
技術創新應少幾分噱頭，多一份實在
如今，各行各業都在積極創新，快速發展變革，但現有的技術水平畢竟有限，不可能無中生有冒出新的 " 黑科技 "。很多名字聽起來很高大上的技術，其實核心原理大多都挺簡單的。但就是這些有些唬人的新技術，有時候卻讓産品的檔次、價格擡高了好幾個層次，溢價能力遠超該技術所能帶來的價值。
小雷前不久在選購洗衣機的時候，就發現很多新品上都搭載了 " 空氣洗 " 功能，似乎專門爲一些材質比較珍貴衣物所準備。功能名稱聽起來很有科技感，但實際清洗效果如何，小雷覺得遠無法和加水、加洗衣液的效果相比的。功能着實有些局限性，但溢價能力卻挺強。除了空氣洗，洗碗機的長效保存、高端熱水器的幾秒速熱以及即熱淨水器的秒出熱水功能，它們的工作原理其實也非常簡單，對此感興趣的朋友可以關注雷科技 " 家電小問号 " 系列内容，我們将爲你一一講解。
當然，以上這幾項功能其實還好，确實很有用，就是溢價比較高，還有一些壓根沒啥用還非得強加給你，那才真的令人無語。就如冰箱上加一塊大屏幕，一邊做菜一邊追劇刷抖音；再如給掃地機器人加上攝像頭，可以遠程視頻通話實時監工；還有帶語音功能的智能馬桶，每次上完廁所還得對着馬桶說幫我沖洗一下、沖一下水。這幾項功能小雷認爲絕大多數人可能永遠都用不上，但廠商爲了凸顯産品的高端、智能，卻強行賦予這些功能以提高溢價能力，還指望有消費者爲此買單。最終結果可能是，大家滿懷欣喜花了錢買了産品，最終發現并無意義後悔莫及，想退貨時已經晚了。
小雷覺得，任何産品的創新都應該圍繞着産品的功能核心去做加法，最終達到增強用戶體驗這一目的，少一些營銷噱頭，多一些具有真正技術含量的東西，才能讓産品的價值對得起用戶付出的價格。如果總想着用華麗的詞彙去包裝産品，當窗戶紙被戳破的那天，可能也是失去用戶的那一天。當然，小雷相信目前所有的有油煙機廠商都在努力專研自清潔技術，是真心想把這項功能做好，但可能受限于技術、設計等因素，無法達到理想的效果。但是，隻要廠商有想要解決問題的決心，這些困難都将迎刃而解，消費者應該多一些耐心和理解。
