說起吃漢堡,在座的各位最中意吃哪一家呢?
麥當勞、肯德基、塔斯汀、漢堡王、還是我們的 " 噴射戰士 " 華萊士?
要小雷的話,這其中吃得最多的就是麥當勞了,俗稱 " 麥門忠實粉 "。所以每次一有什麽活動優惠的情況下,都會去參與一波。
結果,沒等來麥當勞的活動消息,倒是看到了漢堡王 " 霸王條款 "的熱搜話題。
說是一女子投資 300 萬開了家漢堡王加盟店,本以爲能盈利賺錢,沒曾想一年後血本無歸,害得她傾家蕩産。
诶,小雷尋思漢堡王的銷量也不低啊,平時同事們中午偶爾還會點點呢,咋就走上血本無歸的地步了?
進一步了解才知道,原來問題出在了門店運營和食材上面,一來運費、設備成本高,二來食材也存在許多問題,品牌方所送的蔬菜大多不新鮮,凍肉餅更是稀碎。
由于多次跟總部反饋都沒得到一個實質性的解決方案,長時間以往這樣下去,也怪不得會血本無歸了。
提起漢堡王,好像開的門店挺少的,就拿小雷所居住的地方來說,但凡有個商超都能看到麥當勞、肯德基的身影,商業街也有塔斯汀和華萊士的駐紮。
唯獨漢堡王,那叫一個隐身,要不是外賣軟件上還有它家,我還以爲全倒閉了呢 ...
其實也不怪它家門店少,歸其原因還是之前定價太高了。早幾年前,光是一個漢堡就高達 57 元,導緻許多門店在 " 低價 " 市場時關門了。
就這個月月初,福建那邊就關閉了 10 家門店。對外說是與當地一家加盟商結束合作所導緻的門店調整。實際上還是因爲銷售額不斷下滑,虧損嚴重的原因。
當中關閉 7 家門店的福州,是塔斯汀的總部所在地,而其他三家漢堡在當地也有着上百家門店。你說說,這怎麽搶得過人家啊。
爲了迎合麥當勞 1+1 的 " 窮鬼套餐 ",瑞幸 9.9、庫迪咖啡 8.8 的低價潮流,漢堡王也推出了它的 1+1 套餐,以及 2+2 套餐。
關鍵還很雞賊的少了麥當勞一塊錢,一個是 13.9,一個是 12.9。
值得一提的是,在去年 6 月那會才是真真正正的低價,每逢周一、周二、周四特價上線,隻需 9.9 你就能吃上一個大漢堡,其他時間有另外的活動可參與。
如果撞上美團特價團購的話,妥妥白菜價。說不定你隻需要付 7.9 的價格,就能吃到兩個有葷有素的漢堡。
咱就是說,這 9.9 的價格還要什麽自行車,猛的就是一個下單加配送。
所以去年的漢堡王訂單直線飙升,小雷有段時間也從 " 麥門 " 轉爲了 " 漢門 ",主打一個價低者得。
雖然活動是搞得熱火朝天,但好像這些活動并沒有給漢堡王帶來多大的改變。
你會發現人們好像常點的還是麥當勞和肯德基兩大巨頭,在街頭随機找個路人問,都不一定知道漢堡王。
還是起步得晚啊,對比早就進入中國市場的麥當勞,漢堡王足足遲了 15 年!知名度沒打起來的同時,也就意味着失去了流量密碼。
在這個互聯網傳播的網絡時代,知名度就是招牌,相較于小衆品牌,人們還是從衆心理較多。例如人人打卡的網紅地點、網紅店,人流量可多了去了。
正如網友所說,走兩步路就是麥當勞和肯德基,而漢堡王遠在兩三公裏外,如果是你的話,你會選誰?
現在快餐主打拼的就是便捷和價格,還有就是培養消費習慣。要小雷的話,價格都差不多,那我可能真會選就近的麥當勞和肯德基。
說到底,定位搖擺不定、擴張沒有魄力、是造成漢堡王門店太少的局面。
當然知名度不高也是一個大問題,大衆對其品牌的印象不深刻,到了想下單的時候,第一時間想起來的自然不會是它。
但對于我們這些消費者來說,主打性價比,來一頓 9.9 經濟又實惠的快餐,那就足夠了。
不知道你們有沒有吃過漢堡王的東西呢?跟麥當勞、肯德基比起來誰更勝一籌?
本文來自微信公衆号 " 價值研究所 "(ID:jiazhiyanjiusuo),作者:GUANGUAN,36 氪經授權發布。