财聯社 10 月 26 日訊（記者 陳抗）雖然預制菜近期出現争議，但速凍龍頭安井食品（603345.SH）的業績顯示，預制菜已形成了新的增長曲線。
今日晚間，安井食品披露公告稱，公司前三季度實現營業收入約爲 102.7 億元，同比上漲 25.93%；淨利潤約爲 11.2 億元，同比上漲 62.69%。Q3 的淨利潤同比增長 63.75%。
分産品來看，公司占比前四名速凍菜肴制品、速凍魚糜制品、速凍面米制品、速凍肉制品今年前三季度的收入較去年同期分别增長 47.46%、19.81%、9.49%、19.16%。速凍菜肴制品（預制菜肴）是安井主要産品中增長最快的，收入占比爲 30.3%。
華福證券的研報顯示，按照産品生命周期理論，目前速凍面米制品處于成熟期，速凍魚糜和速凍肉制品從成長期向成熟期過渡，而速凍菜肴制品（預制菜肴）正步入成長期。
安井食品表示，速凍菜肴制品的增長主要系湖北新柳伍食品集團有限公司并表，廈門安井凍品先生供應鏈有限公司及安井小廚增量所緻。今年，安井凍品先生推出了烤魚等菜肴新品，安井小廚則重點推廣雞排、爆漿雞排、雞米花、雞塊、洋蔥圈等五大菜肴制品。
公司的速凍面米制品的營收增速有所放緩，主要受大型連鎖商超渠道市場環境影響所緻。公司銷售的五大渠道（經銷商、特通直營、商超、新零售、電商）中，商超渠道的收入同比下滑最多，達 15.52%，新零售渠道也同比下滑了 6.60%，其餘三個渠道都呈正增長，電商業務增長最多，達 221.20%。
财聯社記者注意到，公司前三季度的銷售費用同比增長 5.99%，管理費用、研發費用和财務費用都同比下降。近兩年，公司一直在通過原材料把控、裝備升級、數字化建設、收購上遊公司等措施實行降費增效，提升盈利空間。
經銷商模式是公司的主要銷售模式，占營收的 80% 以上。截至三季度末，安井的經銷商數量合計 1937 家，國内各區域的經銷商數量都實現了增長，增長最多的是華北地區和西北地區。
