春天就要吃這些
一個盡情安利自我的公衆号
以下是沒事幹研究院的風物研究報告
請放心食用
雖然還沒有辭職，
但我已經在愉快地摸魚歡度這個春天了！
公司在賣的臨安天目山雷筍，
實在太水嫩了！
殺遍菜場超市無敵手，
一個證據就是把它們同時放滾水鍋裏焯水，
隻有我們的筍，
是 30 秒内就焯到毫無澀口味的！！
同場對手，
往往要焯三分鍾，甚至十分鍾的赢家，
我都買到過。
老闆說飽記每年幾十種生鮮，
都是把産區翻個底朝天，
才找到稱手放心、
能按飽記标準發貨的果園農場的。
這春天，必須要吃這三大春菜。
筍，我随便翻了幾個菜譜，
就做出了春筍臘味焖飯，
醬油黃油風味筍炒花蛤荷蘭豆，
還有腌笃鮮。
因爲我要辭職了，
所以菜譜都不是我開發的，
小紅書上抄抄就算了，
但飽記的筍讓我學會了什麽叫，
天生麗質難自棄，菜場超市無顔色。
飽記的筍，确實是非常非常好烹饪的，
又嫩又甜又不澀。
一起入口的是，
飽記年年春季銷冠的親媽青團，
吊打一切老字号。
（随便比嘿嘿，沒在怕的。
因爲皮做得很薄，餡子超大，
不甜不油很清口，
每天我都在吃吃吃。
以及經典的梅家塢産區龍井茶，
老闆說，這是她小時候爸爸機關發的味道，
真正的産區茶僧多粥少，
杭州人都不太買得到。
梅家塢茶的撲鼻豆香，微微餘甜，
是飽記深耕産區八年的結果。
一杯隻要八塊錢。
我都覺得價格開低了。
怎麽說呢，
這個公司還是挺好的。
離開以後我要繼續買一些東西來吃。
完。
三種春菜
購買方式如下
「2023 飽記臨安天目山雷筍」
産地直發，使用順豐快遞。
每箱共 4 斤，約 10-13 根左右，
每根 20-25 厘米左右。
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「飽記親媽青團」
三種口味多種組合選擇：
整顆鹹蛋黃肉松、豆沙松子、馬蘭頭香幹，
一盒 4 枚 340g，每枚 85g。
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「飽記 ·梅家塢西湖龍井」正在預售中
性價比高，鮮爽回甘之外，有微微豆香。
适合日常囤貨喝春茶，鐵罐紙盒裝。
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題 外
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題外的題外
可能有人想要菜譜？
那我就快速說下吧，你們要看就随便看，反正随便燒都好吃
1 ⃣️春筍臘味焖飯
1. 臘腸炒出油脂，倒入春筍、香菇，兩勺生抽半勺老抽一勺蚝油，翻炒均勻；
2. 鋪在已加好水的米飯上，開啓電飯煲煮飯模式；
3. 等煮飯鍵跳起後，電飯煲關閉，把青豆放進去，攪拌均勻，繼續焖 10 分鍾。
PS：食材都是适量，沒有具體稱重，唯一注重比例的是，水米比：300 克的米，配上 400 克的水。
2 ⃣️醬油黃油風味筍炒花蛤荷蘭豆
1. 花蛤提前吐沙洗淨，竹筍洗淨切段，荷蘭豆去筋；2. 鍋内加油，倒入竹筍中火炒至微微焦；3. 倒入花蛤稍微翻炒，加日式調味清酒 5 大勺，蓋蓋焖 3 分鍾，花蛤開口；4. 倒入荷蘭豆，加生抽 2 大勺、黃油 10 克、鹽、黑胡椒少許，翻炒至變熟即可。
3 ⃣️腌笃鮮
之前毛水生老師教過，直接戳鏈接：
本文的研究員
某 神 秘 研 究 員
網絡情緣一線牽
助我早日賣完這批貨
用好吃的方式吃一生
祖國各地好風物
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