今天這推文聽 SHE 寫的
一個盡情安利自我的公衆号
以下是沒事幹研究院的風物研究報告
請放心食用
到底是我薯角的味覺出問題了
還是童年濾鏡啊。。
總感覺現在的番茄沒小時候好吃了！
小時候吃的番茄，沙瓤的，
真的是酸甜多汁，
每次我媽做飯之前，
我空口能炫倆。
現在超市買回來的番茄，
美則美矣，
完全沒有靈魂！
又硬又淡，
拿來煮個湯做個菜，
我得往裏狂擠番茄醬。。。
但是翻翻後台，
好像和我有同感的人不少哎。。。
這次去了一趟雲南，
見了我們的番茄供應商大姐，
總算把這事兒搞明白了。
小時候吃的番茄，
屬于沙瓤的粉果品種，
可是不耐儲運，品相不好。
所以商超一般不會上架，
（還沒賣完就爛了。。。
慢慢市面上也就越來越少見了。
我司的番茄随便加在湯裏，瞬間變得酣爽生津。
但是這一次，
我薯角要把失去的一切都給拿回來！
請看，
我爲你們打下的番茄江山。。。
長在雲南高原上，
沐浴着陽光雨露長大，
都是露天種植的老品種番茄
用的是自家改良拼配礦物質含量更高的紅沙土，
圖中黑色的就是礦物質
拒絕人工化肥，天然羊糞雞糞堆肥長大。
我先說，
這批番茄全都是露天果園栽種的老品種，
不僅味道和小時候一樣，
真正還原記憶裏的酸甜多汁，
（真的會爆汁。
汁水往下滴。。。。
甚至我敢說，
比很多人家裏種的還要健康綠色。
首先就是不打農藥，
确實，
進果園的路上，
就看到幾隻雞在旁邊撒歡。
（吓死我了！
當地的果農大哥，
聊着天摘下來就開啃，
這要是打了藥，誰還敢這麽吃啊？
其次，全都是露天自然種植。
你看這一串番茄藤上，
有紅有綠，個頭有大有小，
這才是自然生長的标志。
确實，
農作物的生長是有快慢的，得順應天時，
就像人也有高矮胖瘦，
水果也一樣，
如果沒有人工幹預，
怎麽可能長得差不多呢，
難不成晚上手拉手一起許下了約定？
番茄地就種在小溪邊上，
用送水裝置給它們定時灌溉，
後面的是小溪，圖中就是送水裝置
這水質也是真好，
我去小溪邊瞅了一眼，
還有螺蛳和河蚌呢。。。
大姐告訴我，
其實種番茄不咋掙錢，
一開始是不放心外面的品質，
爲了自己兩歲的孩子找的，
就一小片。
我們去的那天，大姐也摘了幾個回家給孩子做飯
後來發現很多媽媽都有需求，
才慢慢擴建到現在十幾畝。
都是地裏現摘的哦。
但就算是這樣，
像這種露天自然生長的番茄，
産量也有限得很，
而且由于我飽記的标準比較高，隻要優等果，損耗率也很高。
種幾年就得讓地休息休息，
比不上大棚出産速度快，
賣完了，就是沒了，
沒辦法補。
所以你們趕緊下手！
都是果園裏現摘現發的新鮮果子，
摘下來的時候，
還帶着雲南的陽光呢。
但是有一點我得再強調一下哦，
因爲番茄不是大棚人工幹預氣候，
完全用雲南的老品種，
在露天陽光下長大，
所以遇到天氣突變是會延遲發貨的。
目前我們發貨期限設爲五天内，
得辛苦我飽記尊貴的客戶稍稍等待一下，
斯米馬賽斯米馬賽！
最後放張圖，祝你們番茄吃到爽啊哈哈哈。
飽記 · 雲南西紅柿
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本文的研究員
薯角
雲南真好，
下次還來！
+10086
攝影師 大米
沒有拍攝的日子，
都在外面溜達。
用好吃的方式吃一生
祖國各地好風物
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