本文來源：時代周報 作者：霍東陽
" 肯德基、麥當勞供應商曝光了 "，聖農在電商平台憑着知名快餐品牌供應商的标簽備受消費者追捧。作爲我國白羽肉雞行業的龍頭，被稱爲 " 亞洲雞王 " 的聖農發展（002299.SZ）早已不甘心于傳統畜牧業的生意，也不甘心隻做餐飲品牌們的供應商。
5 月 15 日，在 Foodaily FBIC 全球食品飲料創新大會中，聖農發展采購與可持續發展副總裁安翔表示，" 聖農發展在尋找新的市場價值，從傳統畜牧業向現代食品拓展，重構業務空間 "。 安翔表示聖農發展深加工版塊的子公司—聖農食品的目标，是做 " 炸雞品類第一品牌 "，通過 B、C 兩端雙輪驅動來實現聖農食品百億的品牌價值。
2017 年，聖農發展收購聖農食品 100% 股權完成了公司向産業鏈下遊延伸。若幹分析師曾表示，食品深加工業務有助于聖農發展平滑白羽雞養殖行業的周期波動，從而改善公司整體盈利水平。
但值得注意的是，自 2021 年起聖農發展反而陷入了增收不增利的處境中，聖農發展押寶預制菜能否撐起其第二增長曲線？
" 養雞高手 " 增收不增利
養雞是聖農發展的老本行。
根據 2022 年财報，聖農發展自有白羽雞養殖産能已超 6 億羽，目标在 2025 年将産能提升至 10 億羽。有業内人士表示，聖農發展的養雞規模足夠龐大，在雞肉上升周期中可以獲得巨大的利潤，但側重于養殖業務也加大了行業周期對其的影響。
在 2021 年在行業成本上升和産品價格低迷的雙重擠壓下，聖農發展的利潤就出現了大幅下滑，營收雖然較 2020 年略上升了 5.34 個百分點達到了 144.8 億，但歸母淨利潤僅爲 4.48 億下降了 78.04%。2022 年，聖農發展的營業收入實現了 168.2 億，較前一年增長了 16.15%，但歸母淨利潤仍舊降低了 8.33%，僅錄得 4.11 億，不僅增收不增利，利潤還在持續萎縮。
就各項業務的毛利率來看，家禽飼養行業的毛利率更是從 2020 年的 17.87% 跌至 2021 年的 4.72%，2022 年毛利率稍有上升但也僅爲 5.25%。而聖農發展的食品深加工闆塊的毛利率雖然也有所變動，但整體還是遠高于家禽飼養業務，自 2020 年到 2022 年的毛利率分别爲 27.46%、16.62% 和 17.07%。
安翔向時代周報記者透露，" 未來我們食品深加工占整體收入的比例要做到 60%"。 聖農發展的 " 十四五 " 規劃也表明了其發力食品深加工的野心：未來下遊食品深加工産能将超 50 萬噸，銷售額超過 130 億。
聖農發展的食品深加工正處于快速成長期，近 5 年複合增長率達到了 22%。根據聖農發展最新發布的 4 月銷售情況簡報，聖農發展在家禽飼養加工闆塊雞肉銷售收入爲 10.51 億元，較去年同期增長 11.09%，而深加工肉制品闆塊銷售收入爲 6.06 億元，較去年同期增長 27.50%，食品深加工與家禽飼養的收入差距也正在縮窄。
聖農發展早早就在 B 端布局，是諸多快餐品牌供應鏈中不可或缺的 " 雞王 "。 早在 1994 年，公司就與肯德基中國公司建立了長期供銷夥伴關系，2009 年成爲了肯德基戰略合作夥伴，2015 年成爲了麥當勞雞肉供應商，此外，2021 年，百勝中國更是收購了聖農發展 5% 的股權來強化供應鏈。安翔也向時代周報記者透露，随着線下餐飲的回暖，面向 B 端的深加工産品也将迎來更大的機遇。
" 肯德基供應商 " 走向消費者
安翔同時表示，食品深加工想要做大做強就一定要走向 C 端。聖農發展從渠道轉向品牌給其食品深加工業務表現帶來了巨大的推動，根據中原證券研報，2018-2021 年，食品深加工業務 C 端年均複合增長率超過 70%，線上及新零售業務的增長最爲迅速，年均複合增長率達到 300% 左右。
2019-2021 年，聖農食品更是成立了新的上海研發中心，杭州創新營銷中心，建立品牌及營銷團隊，聚焦于 " 聖農炸雞 " 的品牌定位，繼續推動食品業務從做産品到做品牌的突破。根據東方證券研報，2022 年，聖農發展在 C 端業務的含稅收入突破 14 億元，同比增長 64%，占食品深加工闆塊收入的比重由 2019 年的 7% 左右提升至 2022 年 23% 以上。
目前，聖農發展自有品牌的産品 SKU 超過 500 個，3 個銷售過億單品。2022 年下半年推出的新款爆品 " 手槍腿 " 推出一個月銷量就破了千萬，成爲了繼嘟嘟翅、脆皮炸雞、香煎雞排之後又一明星單品。
" 我們每年會逐步的推出不一樣的爆品，不僅針對雞肉的不同的部位，也針對不同的口感 "，安翔也透露，接下來，聖農發展也将繼續利用其在供應鏈上的優勢進行深加工食品的研發。
5 月 18 日，聖農發展報收 19.74 元，市值約爲 245.5 億元。
