中新經緯 2 月 13 日電 ( 闫淑鑫 ) 近日,茶顔悅色 " 罰站式 " 排隊取餐引發熱議,有不少網友反映,自己所在地的茶顔悅色門店更改了取餐規則,點單後被要求不能離開,必須在現場按順序排隊取餐,一旦離開隊伍就要重新排隊。
茶顔悅色此舉遭到了網友吐槽," 我是來消費的,不是來罰站的 "。
作為奶茶屆的網紅品牌,茶顔悅色給不少消費者留下的第一個印象便是 " 排長隊 ",在社交媒體上,經常能看到,有人為喝到一杯茶顔悅色不惜排隊兩三個小時,甚至更久。但如此強制性排隊取餐,不少人表示還是第一次見。
在現有互聯網條件下,線上點餐、叫号取餐的模式不僅節省了消費者的時間,也提高了門店效率,在現制茶飲業已十分普遍。在此之前,茶顔悅色很多門店也都是采取叫号取餐的形式,消費者在點餐完成後,等待系統叫号即可,無需在取餐處排隊等待。茶顔悅色為何放着好好的 " 叫号 " 系統不用,非要強制消費者排隊取餐?
對此,茶顔悅色進行了公開回應,大意是春節期間門店湧入極大流量,無序取杯導緻 " 作品 " 呈現和口感速降,于是春節過後公司便嘗試在小範圍的門店試跑内測一種新的點單取杯方案,本意是希望做到 " 排隊有序 ",尤其在高峰期通過能做到 " 有序取杯 " 從而獲得更好的消費體驗與 " 作品 " 口感。
解決 " 無序取杯 " 的重點應該是維持秩序,而不是強迫消費者排隊等待。要知道任何與消費者相關的決策,一旦和 " 強制 " 挂了鈎,得到的反饋大多不會太好。作為一家成立近十年的消費品牌,茶顔悅色是當真不明白這個道理,還是揣着明白裝糊塗另有所圖?有網友猜測茶顔悅色 " 要的就是一大群人在那裡排隊,這樣才有話題 "。真相是否如此,我們不得而知。
目前,茶顔悅色已結束前述内測,内測門店也已恢複至之前的點單取餐方式。不過,據媒體報道,有部分門店從開業起便要求消費者排隊取餐。
近年來,消費者見過太多在網紅品牌大排長隊的場面,也有過很多次 " 不過如此 " 的感慨。如果網紅品牌隻會牽着消費者鼻子走,那麼等待它的隻有被消費者抛棄。任何時候,隻有尊重消費者、把消費者體驗放在首位的品牌,才會 " 長紅 "。