投資界（ID：pedaily2012）1 月 2 日消息，據 36 氪，冷鏈食材供應鏈一站式服務商「凍品在線」已完成億元級 C 輪戰略融資。本輪融資由彙信資本領投，雄牛基金跟投。本輪融資資金将主要用于炸物調理食品工廠整合及 B 端預制菜供應鏈領域投入。
這是凍品在線成立以來的第六輪融資，此前已獲得順爲資本、創新工場以及隆領投資等多家投資機構投資。凍品在線主要提供餐飲 B 端凍品和調理食品供應鏈服務，業務覆蓋福建、浙江和江西等華東多省，已服務包括團餐食堂、連鎖餐飲、中小餐飲品牌等近百萬客戶。
凍品在線業務聚焦于牛肉和炸物品類，談及原因，凍品在線創始人林志勇表示，一方面，中餐标準化不高，菜系複雜，需要的品類 SKU 是數百萬級，很難一站式購物，" 所以食材供應鏈越垂直越好 "；再者，食材屬性的豬牛羊雞鴨等初級加工類的産品附加值不高，隻能做爲引流品。凍品在線的牛肉深加工産品研發則聚焦中式、米粉面館、團餐等需求；此外，從市場規模來看，牛肉單品類約有兩、三千億需求，炸物品類有 1500 億，二者均有很大的市場深挖空間。
值得一提的是，凍品在線核心聚焦于華東市場，旗下冷鏈物流闆塊—易鮮冷鏈是華東地區知名冷鏈倉儲與配送一站式服務供應商，不僅提供凍品在線餐飲 B 端城市配送服務，也爲美團、樸樸、多多買菜、蒙牛、伊利、瑞幸咖啡、喜茶和和府撈面等合作方提供第三方冷鏈物流服務。
據悉，結合過去八年的餐飲産業大數據積累，針對不同餐飲客戶、不同的細分場景，凍品在線也進行菜品反向定制。目前公司擁有深加工後的 " 标餐工坊 "、" 鮮廚當道 "、" 食趣膳房 "、" 炸物酥 " 等自主品牌。
這筆融資資金也将會用于上遊供應鏈資源整合。林志勇表示，疫情後一些上遊工廠面臨産能過剩問題，凍品在線利用平台集中大量的餐飲訂單，反向輸出給工廠，讓工廠有足夠的訂單滿足産能需求。這些工廠也願意加入平台，得到更多的訂單，因此凍品在線平台就有了整合上遊工廠産能的機會。
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