财聯社 9 月 30 日訊（記者 張良德 王平安）今年夏末秋初，太行山區的一些野山比往年要熱鬧許多，住在山腳下的村民天不亮就帶着口袋和鐮刀上了山，直至太陽落山方才背着裝滿酸棗的口袋回家，估摸着一天又掙了三五百。
年初，在城裏打工的劉明也辭去了原本收入還不錯的工作，回到了陝西秦嶺山區的老家，包了 60 畝山坡，買了種苗，種起了酸棗。秋天到了，他坐在山坡估算着今年的收成，期盼着明年的豐産。
一家大型園林綠化企業主動減少了工程承攬，跨界開了一家一年隻開工 4 個月的酸棗仁加工廠。看着火熱的加工車間，經理也慶幸着自己獨到的眼光，憧憬着未來的上市之路。
有中藥制藥企業則因爲成本壓力太大，關停了運行多年的生産線，将年銷售額上千萬的藥品主動撤網；也有藥企選擇擴招銷售人員，想要搶占市場需求。
酸棗仁價格瘋漲，産業上下遊正以肉眼可見的速度快速變化着，由于産業化仍處于起步階段，業内預期高價酸棗仁的行情或将持續。目前，行業亟需配套的政策引導和監管，以使産業發展更加規範化。
而小小的酸棗仁也隻是中藥材市場的一個縮影，一類藥材爆炒，投資者蜂擁而上，數年過去，周期不再，又或是落得一地雞毛。
收獲季的酸棗樹（圖片來源：受訪者供圖）
搶青盜采、上山砍樹，小小酸棗引人瘋狂
從 8 月開始，就有各地的收棗商在河南、河北、山東、山西、陝西等酸棗産區收青酸棗。而酸棗價格也随着時間的推移不斷走高。石家莊市贊皇縣的酸棗收購商李達告訴财聯社記者：" 今年酸棗收購價格比往年都高，8 月起步就是 5 元一斤，後來就一天一個價，現在最高 15 元一斤。" 另外有井陉縣的當地人士表示：" 今年本地的酸棗收購價格在 13 元一斤。"
13-15 元每斤的收購價格已經超過了大部分水果，收購商開出的高價也刺激了一部分人上山采酸棗的熱情。
李達感慨道：" 一斤十幾塊錢，從沒見過這麽高的價格，很多人都上頭了。"
高價酸棗催生了 " 瘋狂 " 的采棗人。贊皇縣玖彙生物公司相關負責人呂經理告訴财聯社記者：" 公司在贊皇有一萬畝的酸棗林，雖然也有人日夜值守，但經常有人盜采，防不勝防。"
對于盜采，呂經理表示目前也沒有很好的辦法：" 價格太貴了，摘上幾十斤就掙幾百，搶到就是賺到，我們面積太大了，實在看不過來。"
在高價刺激下還出現了酸棗搶青。李達表示：" 這兩年搶青太嚴重了，棗子還沒熟就摘走了。還有人爲了方便采摘直接砍樹敲果，根本不考慮以後的産量，去年陝西一些地方收貨比較多，但由于破壞厲害，今年的産量明顯不行了。"
對于搶青和盜采，河北、山西、山東、陝西等各地市、縣、鄉鎮各級地方政府也紛紛出台禁令，如石家莊贊皇縣政府在 8 月發布了《關于禁止酸棗搶青和破壞性采收酸棗的通告》，規定 9 月 20 日之後才能上山采摘酸棗，但成效不顯，無視禁令的采棗人仍争先恐後提前進山采棗。有當地人表示：" 搶青的根本管不了，警察抓住了也隻能批評教育一下。"
某收購商酸棗及酸棗核晾曬場（圖片來源：财聯社記者攝）
酸棗産業化剛起步，預期高價行情仍将持續多年
讓采棗人陷入瘋狂的不是酸棗本身，而隻是酸棗中間小小的酸棗仁。
從去年下半年開始，酸棗仁價格一路從 500-600 元 / 公斤的價格攀升至 1000 元 / 公斤以上。目前雖然已到酸棗産新季，但今年酸棗仁的價格并沒有因爲新果收獲而價格下滑，目前酸棗仁價格依然保持在 1000 元 / 公斤的價格附近。
檢查新酸棗棗仁出仁率（圖片來源：受訪者供圖）
有業内人士認爲，酸棗仁價格走高主要是因爲目前酸棗仁以野生資源爲主，而沒有形成規模化種植，市場供給量不足且産業化低。
贊皇縣一家藥材加工企業的負責人白齊對财聯社記者表示：" 這幾年酸棗仁産量大概 8000 噸 / 年，因爲現在 99% 可能都是野生的，種植的很少，破壞采摘和搶青都影響産量和出仁率，所以這個量（酸棗仁産量）一直沒有上去，從去年才逐漸有種植的，估計等種植的到一定量之後才會讓價格逐漸下來。"
高價助推下，種植酸棗的人從今年開始大量增加，同時酸棗苗的價格也在上漲。劉明告訴财聯社記者：" 我就是今年才開始種酸棗，當時一棵苗大概 2.5 元。"
而記者以購苗人的身份聯絡了河南一家酸棗苗基地，該基地一位負責人稱：" 現在一年苗價格 4 元，兩年苗價格 6 元。"
種植戶和育苗基地的負責人對酸棗仁市場的判斷趨于一緻：" 現在種植的産量很少，估計酸棗仁價格還能維持五年以上的高價。"
除種植領域外，酸棗仁加工領域也剛剛進入産業化。石家莊市贊皇縣孤山村，這裏一個村的酸棗仁加工量占到全國的七成左右，但當地過去多采用水洗酸棗的方式加工去除果肉，造成較大污染和浪費。
近兩年當地禁止了粗放的水洗酸棗加工。呂經理告訴财聯社記者，過去洗一噸酸棗用三噸水，公司新生産線去年投産，采用幹濕法結合的方法清洗酸棗，節水 95% 以上，日處理能力達到了 2000-2500 噸。
酸棗仁市場價格走高的另一個原因是市場需求的變化和資金的推漲。
财聯社記者在孤山村采訪的過程中，一位正在晾曬酸棗的收購商表示：" 現在酸棗仁價格好，賣得也好，基本上比較好的貨都直接給藥廠供了，稍微差點的賣到安國、亳州（的藥材市場）。"
北京盛世康來中醫營銷策劃有限公司董事長申勇對财聯社記者表示：" 現在酸棗仁主要用在治療抑郁和安神助眠一類的中藥。"
上述兩大市場需求近年來呈上漲趨勢。根據 Frost&Sullivan 數據，2021 年中國失眠症患者 2.8 億人，約占中國總人口的 1/5，預計到 2030 年，患者人數将增加至 3.3 億。2021 年失眠症藥物（不含中藥）市場規模 123 億元，預期 2030 年市場規模将增至 212 億元。未來五年，中國抗抑郁藥物行業樣本醫院市場規模将保持 12.7％的年複合增長率，并将于 2022 年底超過 184 億元。
中國失眠患者人數（圖片來源：Frost&Sullivan、力鼎産業研究網）
任職于河北地區一家大型中藥企業采購部的李達告訴财聯社記者：" 由于疫情後對于安神類藥物需求的增長，現在酸棗仁市場的需求有比較大增長，根據我熟悉的部分飲片廠的反饋來看，那邊的酸棗仁需求大概增長 30%-40%，有的醫院端增長 40%-50%。也有一部分中成藥企業的需求增長，整體來看估計需求增長有三成左右。"
白齊告訴财聯社記者：" 現在很多神經相關的中成藥都用到酸棗仁，現在産新季價格都沒有回落，估計等産新季過去後價格還會漲，現在我這有十幾噸，不着急賣。"
藥廠停産撤網，藥店沒貨，醫生不敢開
酸棗仁價格居高不下，部分以酸棗仁的爲主要原料的藥物出現了停産情況。
國家藥品監督管理局數據顯示，目前生産棗仁安神顆粒 / 膠囊産品的企業有 15 家，财聯社記者逐一聯系，包括康惠制藥（603139.SH）在内的多家藥企表示，由于原料成本漲幅過高，現在已暫停生産棗仁安神相關藥品。
有一家甘肅藥企業務人員告訴财聯社記者：" 目前公司棗仁安神顆粒産品由于原料價格原因，現在隻做北京、上海地區的院内市場，不能向 OTC 市場供貨。"
另有藥企業務人員表示：" 公司棗仁安神顆粒産品目前有貨，但是現在價格比之前翻了将近兩倍，現在出廠價比去年售價還貴，成本漲得太多，我們這個藥在招标平台都申請撤網了。"
健康元（600380.SH）生産的太太靜心口服液也以酸棗仁作爲主材之一，據公司人士介紹，目前公司産品正常生産，原料漲價的問題确實對産品有影響，但是現在太太口服液市場屬于恢複期，規模還比較小，對公司影響不大。
李達告訴财聯社記者：" 現在确實部分酸棗仁産品價格和成本出現倒挂，要知道，由于成品藥如果走招标的話是不能提價的，所以有的（企業）停止了生産，也有的直接從招标平台撤标。大組方的一些藥品成本也有影響，隻有一些附加值比較高的産品現在受到的影響還比較小，比如以嶺藥業（002603.SZ）的參茸養心膠囊。"
有知情人士告訴财聯社記者，今年以嶺藥業參茸養心膠囊銷售增幅明顯。李達表示，由于市場需求增長，以嶺藥業的晚必安和棗葚安神口服液市場銷售增長也較好。财聯社記者緻電該公司銷售部人士獲悉，目前公司上述兩個産品正常銷售，沒有受到原料漲價影響生産。
李達表示：" 雖然市場需求有增長，但目前價格确實太高，藥廠現在都是謹慎按需采購。"
除部分藥企産品停産外，零售渠道也出現産品斷貨。有石家莊地區藥店工作人員告訴财聯社記者：" 現在店内隻有一個棗仁安神膠囊，顆粒早就賣完了，斷貨有一段時間了。"
根據美團買藥及淘寶買藥搜索結果，記者所在地區目前僅有兩三個品牌的棗仁安神顆粒 / 膠囊産品可查，部分産品價格較之前有所上漲。
而中醫醫生則多認爲，當前酸棗仁價格 " 太貴了 "。有大夫對記者表示：" 現在酸棗仁價格過高，我用藥也頭疼，如果開含酸棗仁的藥，患者承受不了，傷寒雜病論原方使用酸棗仁要四兩（200 克）左右，這個誰用的起，現在減量了有時候也不行，幾副藥就可能好幾百，所以能不用酸棗仁的也就不用了。"
一顆酸棗仁，也隻是今年以來中藥材價格暴漲的一個縮影。從去年至今，常用中藥材中的黨參、黃芪、丹皮、黃連、丹參、當歸等價格漲幅達到兩至三倍，對中成藥的生産成本産生較大影響，而終端招标價格固定，對部分依賴院内或招标市場的藥品造成一定影響。
（李達、白齊、劉明均爲化名）
