清淡飲食就是吃素嗎？喝粥更養胃嗎？吃紅棗喝紅糖可以補血？人參、鹿茸、靈芝、冬蟲夏草等補品對身體好？維生素 C 可以預防感冒？越來越多的人開始注重養生。北京市隆福醫院呼吸内科副主任醫師闫玉琴爲大家介紹一些最常見的養生誤區。
誤區一：清淡飲食就是吃素
闫玉琴：清淡飲食強調食物的原汁原味，注重營養均衡和适量攝入。以下是一些關于正确清淡飲食的指導原則：多吃蔬菜和水果，它們富含纖維、維生素和礦物質。選擇瘦肉和低脂食品，控制油鹽糖攝入有助于控制熱量和減少對食物的上瘾。少吃或不吃辛辣刺激食物，包括各種辛辣調味品，以避免刺激口腔咽喉及胃腸黏膜引發疾病。戒煙、酒，避免咖啡、濃茶等刺激性食物。
誤區二：健康人喝粥更養胃
闫玉琴：喝粥有一定的養胃作用。由于粥的煮制過程中，水分充分滲透到米粒中，米粒變得柔軟易消化，有助于減輕胃腸的負擔，對于一些胃腸功能弱或胃腸道疾病的患者來說，喝粥可能更容易吸收和消化。然而，對于健康人群來說，由于粥偏于溫軟易消化，不需要胃分泌足量的胃液進行消化，長期過度依賴喝粥，可能會造成胃液分泌減少，從而造成胃腸功能減退。
誤區三：水喝得越多越健康
闫玉琴：喝水是維持身體健康的重要條件，并不是越多越好，适量的飲水才是關鍵。一般來說，健康成年人每天的飲水量應在 1.5-2 升左右（約 8-10 杯水）。心力衰竭、腎髒衰竭患者由于身體的排尿能力受限，喝進去的水不能有效排出會造成體内水分過多潴留，需要在醫生的指導下嚴控飲水量。高血壓患者過多的液體攝入可能會導緻血壓升高，尤其是喜歡吃鹹進而喝水過多的人群。
誤區四：冬蟲夏草有益身體
闫玉琴：人參、鹿茸、靈芝、冬蟲夏草等都是一些具有補益作用的中藥，不對症服用卻可能對身體有害，如孕婦、哺乳期婦女、兒童和已知對這些物質過敏的人群；存在自身免疫性疾病的人群；中醫辨證屬 " 實證 " 的人群。雖然大多數人口服這些補品後沒有副作用，某些人可能會出現胃腸不适、過敏反應、頭暈、口幹等不适症狀。使用這些補品前，最好咨詢臨床中醫中藥師或其他專業人士。
誤區五：吃保健品預防疾病
闫玉琴：保健品對身體健康來說是一把雙刃劍，合理服用可能對身體健康有好處，不合理服用，包括服用過多、适應症不适宜、或與現用藥品之間存在配伍禁忌，就會傷害到身體。吃保健品時，要充分了解保健品的成分、作用和限制，并明白它們不能替代正常飲食和醫學治療；遵循保健品的劑量指示，不随意超量使用；選擇可靠的品牌和從可靠渠道購買的保健品。
誤區六：喝醋能夠軟化血管
闫玉琴：醋是含有醋酸的食品，醋酸具有一定的抗氧化和抗炎作用，一些研究也表明适量攝入醋能改善血液中的一些指标，例如血糖、血脂等。不過，尚無科學研究明确證明喝醋可以直接軟化血管。
誤區七：多喝骨頭湯能補鈣
闫玉琴：骨頭中含有豐富的鈣質确實不假，但可以溶解在骨頭湯裏面的鈣含量卻很低，還與選用的骨頭種類、煮制時間等因素有關。故對于需要補鈣的人群不推薦通過喝骨頭湯進行補鈣。
誤區八：吃維 C 可預防感冒
闫玉琴：雖然維生素 C 對免疫系統有一定的支持作用，但高劑量維生素 C 并不能預防感冒。
誤區九：排毒有助養生
闫玉琴：很多所謂的排毒養生方法（如斷食、果蔬汁等）并沒有科學依據，肝髒和腎髒是人體内建的排毒器官，健康的飲食和生活方式是最好的養生方法。
誤區十：高蛋白飲食可以增肌
闫玉琴：雖然蛋白質是構建肌肉的重要營養物質，但隻有适量的蛋白質攝入結合适當的訓練才能有效增肌。過度高蛋白飲食反而可能對腎髒等器官造成負擔。
誤區十一：燃脂茶有助減肥
闫玉琴：許多燃脂茶和飲品聲稱可以幫助減肥。事實上，這些産品大多效果有限，最有效的減肥方法仍是通過合理的飲食和适度的運動來控制體重。
誤區十二：不吃主食可以減肥
闫玉琴：不吃主食并不能長期維持健康的飲食習慣，身體需要主食來獲得必要的能量和營養。健康的減肥方法是合理控制總體熱量攝入，選擇健康、均衡的飲食。
