" 一個廚子不看菜譜，研究上兵法了。"
文｜陳首丞
編輯｜趙普通
" 九轉大腸 " 火了。
幾天之内，一個十年前的古早綜藝《頂級廚師》流傳出的片段，突然成為了全網爆梗。
視頻中，一位叫俞濤的選手端上了一盤 " 九轉大腸 "，并向評委曹可凡介紹道，在處理大腸的過程中，刻意保留了一些大腸的原味，這樣才能讓人知道自己吃的是大腸。而在評委 " 是故意的還是不小心的 " 的問話後，俞濤則挺起驕傲的胸膛說：" 是故意的 "。
随後，包括曹可凡在内的三位評委一一吃下大腸，并做出了各不相同的奇妙反應。當然，從他們的反應中觀衆也能看出來，大腸的味道很足。
如今，這條時長不過 37 秒的視頻在 B 站播放量已經超過 1700 萬，有關它的二創作品更是層出不窮，誕生出了諸如 " 當代陽謀 "" 一計害三賢 "" 是答辯，我加了答辯 " 等多個爆梗。
在短視頻時代，這樣一條十年前的視頻突然翻紅爆火，是 " 不小心 "，但也是 " 故意 " 的。
九轉大腸，早該火了
九轉大腸的火，有着不小的偶然性，但從現在的眼光來看，這條視頻卻又爆點十足，槽點滿滿。到今天才火，反而顯得有些不可思議。
首先，短短的 37 秒視頻内容，就足夠跌宕起伏。評委曹可凡先是面帶笑容地詢問選手俞濤，" 你嘗了嗎，感覺怎麼樣？" 俞濤雖然回答 " 嘗了 "，卻避開了 " 感覺怎麼樣 " 的問題，轉而強調自己刻意保留了大腸的本味。在評委 " 故意的還是不小心 " 的提問之後，俞濤充滿自信地挺起胸膛，回答道 " 故意的 "。評委曹可凡吃完後，則露出了一副充滿憤恨的表情。
互聯網向來流行下三路的内容，去年最火的一個語言梗，是由 " 戰狠昊京 " 等一系列内容帶出的 " 依托答辯 "。最古早的狠活制造者 " 老八 "，則以吃奧力給的壯舉在中文互聯網留名。大腸故意保留的本味，顯然與這兩位前輩能火的要素相同。畢竟，雖然 " 答辯 " 讓人見之掩鼻，但看人吃帶有本味的大腸，還是會讓人不自覺地發笑。
當然，這條視頻的火，還不隻與其涉足了下三路有關。觀衆在一邊為簡單的屎尿屁而發笑的時候，也忍不住發問，俞濤為什麼要這麼做？盡管在後來爆火後，俞濤本人曾經直播回應過這個問題。當時時間太緊，又一直被催，于是在大腸并未清洗幹淨的時候就開始做菜，整個烏龍事件，實際上并非 " 故意的 "，而是 " 不小心 "。
但這樣一個并不嘴硬的答案，顯然并不能讓網友們滿意。在對該期視頻進行考古之後，有的網友得出答案。事情其實起源于俞濤之前的作品，在一道創意料理的比拼當中，俞濤做出了一道名為 " 西瓜瘦肉枸杞湯 " 的作品，并被評委曹可凡認為是完全破壞了食物的本味。于是俞濤 " 懷恨在心 "，刻意做出了一道帶有 " 本味 " 的大腸，好讓曹可凡 " 得到教訓 "。甚至，此前另一位選手做出的大腸因為處理地太幹淨而被批評，以及俞濤最後的一聲咆哮 " 值了！" 也被當成了證據。
這樣的答案或許不是真的，但卻更符合 " 爽 " 的感覺。網友們由此出發，開始參與建構并完整這個故事。有的人猜想，當時俞濤已經知道自己要被淘汰，于是設下了這個局，" 你不嘗，就沒辦法淘汰我；你嘗了，你就中了我的計 "。而這種無法回避的兩難處境，因此被觀衆形容為 " 當代陽謀 "，俞濤則因此 " 一計害三賢 "。
當然，這種想象顯然是出于觀衆的情緒而非邏輯推斷的。在原視頻中，評委曹可凡和劉一帆常常以一種極為苛刻的專家姿态銳利點評參賽選手的作品。而更多的普通觀衆代入的是被指責批評的選手亦或者是打工人的形象。在這樣的情況下，一個本來弱勢的角色突出奇招讓評委 " 吔屎 "，顯然大快人心。
可以想象，這個綜藝誕生在 2012 年是它的不幸。如果在互聯網時代，這樣的内容，早就火了。
舊内容裡撈金，B 站故意的
在一條盤點 " 以前的梗 vs 現在的梗 " 的視頻中，作者列舉了一系列在過去一年流行的熱梗，其中包括 " 拴 Q"，" 行不行啊細狗 "" 為愛沖鋒的勇士 "" 你這背景太假了 " 等等，并認為這些梗都缺乏内涵和深度，很多僅僅是發音不準亦或者一個普通的動作而已。而在這之後，作者緊接着列舉出了曾經流行過的一系列梗，包括 " 傑哥不要 "" 東北往事 "" 華強買瓜 "" 雞湯來了 " 等等。
視頻的主基調，顯然是一貫的 " 尊古貶今 "，評論區的下方，也大多與作者的态度相同，認為 2022 年的梗 " 沒一個正經的 "" 沒意思 " 等等。
盡管作者本身并沒有明确表現出 "B 站用戶 " 的優越感，但隻要對其列舉的内容進行分析也能發現。" 現在的梗 " 多出自于 " 抖快 "，而 " 以前的梗 "，則往往起源于 B 站。截然相反的兩種流行風尚，也能發現抖快和 B 站的不同特點。前者依靠當下的龐大用戶體量和千奇百怪的短視頻内容，而後者則依靠 " 舊内容裡撈金 "。
所謂 " 舊内容裡撈金 "，是 B 站的一大特色内容。這根源于 B 站的鬼畜文化，早在數年前，B 站網友們就樂于将一些古早視頻中的有趣片段截取并上傳，并通過鬼畜的方法将其制作成别有趣味的視頻，最終捧紅一些人使其加入 " 鬼畜全明星 "。
在這樣的風潮下，諸如《三國演義》《武林外傳》《家有兒女》這樣被 B 站網友們認可的經典老番，都成了鬼畜的題材。而舊的内容，也在 B 站網友們的反複咀嚼下，有了全新的含義。
這一風潮在近些年的流行，則是通過《征服》發掘了 " 有一個人前來買瓜 "，通過《譚談交通》發掘了 " 警官譚喬 " 和 " 二仙橋大爺 "。又通過《激戰江南》發掘了 " 雞湯來了 "。這些電影或劇集或綜藝，有的本身就質量不俗，有的則是因為這個片段非常有趣，都因此獲得了網友的青睐。
在網友們不斷的複制粘貼評論，鬼畜區的下場參與，視頻創作者為了流量主動的去蹭熱度等等一系列行動下，這些本已經被掩蓋的内容又重新被拾掇出來，閃爍出了新的光芒。
顯然，在這一系列行動的背後，作為平台方的 B 站也主動參與去推動了這波浪潮。37 秒視頻播放量破千萬且在其外，以其為素材創作的視頻更是被頻頻推上熱門。在《頂級廚師》的豆瓣詞條下，有網友評價道，" 最近刷 B 站天天看到這個 "。
梗文化是 B 站獨有的文化，也是其社區如此穩固的源頭之一。某種程度上講，在互聯網内容時代，誰更具備造梗能力，誰就能夠引領風潮，也許這些風潮看起來暫時不具備轉化能力，其中的主角也很難憑借一個梗就爆火成為職業網紅。但抓住造梗的源泉，仍對平台十分重要。
在這種情況下，九轉大腸的火，也許是故意的。
