來自五湖四海的擺攤青年,各有各的人生和故事。
賣着 1 元鹵串的秦懷慶,以前是快遞小哥,出攤是給患白血病妻子掙醫藥費。
正在滑肉丸的伍名琴,裸辭前是上市公司董秘,她說,出攤比上班自由,況且掙得還多。
記者 施雯 攝
最近,杭州夜市又上新,位于杭州餘杭倉前街道良睦路的夜市疏導點,開張不到一月,成功登頂城西青年 " 去班味 " 療愈聖地。
有了疏導點的野攤青年,從此不再漂泊,暫時 " 安家 " 的攤主業績一路高走,而一個人奮鬥的日子總會越過越好。
一元鹵串快遞哥,
爲白血病妻子出攤
夜幕降臨,霓虹燈閃爍,滋滋冒油的烤串攤前,有三五成群的食客駐足。
互聯網大廠雲集的 CBD 盡在咫尺,循着煙火氣而來的夜歸人左手串,右手茶,爲什麽總在微光點點的夜市裏覓食?
受訪者供圖
" 主要是價格便宜吧,我味道調得也不錯,賣得最好的是豬肺和鴨肝,這兩個單品,每天都能賣 80 多串。"
一元鹵串的攤主秦懷慶,是安徽人。年初他來杭州後在倉前高橋租房子,房東是退休教師,聽說他的情況後減了房租,平時很照顧這位租客。
" 你們杭州人真好,我來夜市擺攤,管理方聽到我的情況,還減了攤位費。" 之前,秦懷慶的公司在甯波交社保,他本打算在慈溪買房落戶,去年 7 月妻子不幸确診白血病,夫妻倆才剛拿到房産證,無奈隻好緊急賣房籌錢。
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現在夫妻倆治病花了 100 多萬元,自掏腰包的就有 40 多萬元。
年初,妻子做完骨髓移植手術,後續還有治療費用,爲了照顧妻子,時間比較靈活的擺攤,秦懷慶覺得更适合自己:" 之前,我在杭師大那邊擺野攤,生意沒現在好,現在每天能賣 1000-2000 元。"
上市公司白領,
裸辭出攤賣瘦肉丸
攤主的日常黑白颠倒,出攤的各種辛苦,隻有自己懂。
有人是生活所迫,有人卻是主動走出 " 舒适圈 ",擺攤追求更自由的人生。
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金華姑娘伍名琴今年剛辭職,她在臨安青山湖租房,小姐妹在臨安擺攤賣瘦肉丸。現在,伍名琴每天開半個小時車,來餘杭倉前的夜市出攤。
幾個月前的伍名琴還畫着精緻妝容,穿着制服,在高檔寫字樓給上市公司董事長當秘書。可是,收入不低的高級白領,職場壓力也不小。
" 之前的老闆很優秀,可服務精英人士的壓力真的挺大。" 擺攤時間自由,收入也不錯,伍名琴便裸辭來夜市闖蕩。
每天晚上 6 點出攤 12 點收工,早上睡到 10 點,伍名琴必須起床準備食材:" 瘦肉丸的制作工藝,我是和台州網紅大哥學的,他之前在龍泉賣得很好。"
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除了每天去菜市場采購食材,回家絞肉準料,伍名琴每天還帶 200 斤純淨水去攤位,因爲攤位上還不能接水,但每份瘦肉丸都是帶湯賣的。
每天臨安餘杭兩地來回奔波一個月,本就苗條的伍名琴已經掉了七八斤肉。" 擺攤是辛苦,但也挺減肥的哈。" 她笑着說,自己一個月擺攤的收入,已經是當董秘時的 2 倍有餘。
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夜市陸續上新
在夜市買碗溫州敲馄饨,杭州城西姐妹花吳樸冉和吳樂樂,結識了兩位可愛的溫州姑娘陳丹和梁璐璐。
" 下雨了,我們兩家決定晚上不出攤,好好休息一下,姐妹們一起逛街吃飯。" 杭州姐妹花賣的是綿綿冰和暴打檸檬茶,溫州姐妹花賣的是敲馄饨,四位夜市出攤的姑娘,都是剛走出校園的 95 後和 00 後。
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陳丹和梁璐璐辭職前,是在餘杭一家公司做社交平台運營。
陳丹說:" 老家的敲馄饨裏放鮮肉末、蛋絲很有特色,是兩人從小吃到大的,來我們攤上吃的很多都是老鄉,之前是在小區門口賣,來了夜市生意比之前好了,冬天的生意應該會更好。"
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溫州人本就喜歡滿世界跑,用家鄉美食圈粉在杭漂泊的溫州人,陳丹和梁璐璐還利用之前的職場經驗,在社交平台上開号爲自己的夜市攤引流," 雖然現在擺攤還沒趕上上班掙錢多,但我們很有信心,打算一直做下去。"
記者 施雯 攝
目前,倉前良睦路夜市隻有 50 個攤位,夢想小鎮、杭州師範大學的上班族、學生黨流量加持,整體人流量還是不錯的。
夜市運營方也表示:" 前期我們調研發現,這一帶流動攤販大概有 500 家,目前的場地是無法容納這麽多攤販的,接下來我們也會跟街道争取,可能會有新的疏導點出來,吸納更多的擺攤人。"
來源:潮新聞