秋風送爽。在享受秋高氣爽的同時,不少人發現身體變得有點 " 幹 "。鼻咽幹燥、咽痛幹咳、眼睛幹澀、皮膚幹燥……河南中醫藥大學第一附屬醫院副主任醫師李彬在接受人民網記者采訪時表示,這些都是秋燥的典型症狀。
" 燥爲秋季之主氣,多傷肺陰。" 李彬表示,秋天食養應多選擇甘潤養肺、滋陰潤燥類食物,如梨、甘蔗、石榴等含水量豐富的水果,以及芝麻、核桃等質潤滑腸的食材。适量食用葡萄、猕猴桃、柚子、山楂等帶有酸味的食品,可起到補肺陰、斂肺氣的功效。需要注意的是,糖尿病患者如果血糖控制不平穩,不建議食用此類食物。另外,要少食辛辣食物,不可過食海鮮。
同時,李彬爲大家推薦了幾個适合秋季的養生食療方:
楂梨膏——潤燥生津健胃消食
将新鮮山楂 500 克、梨 500 克去核,搗取自然汁,于鍋中加熱,文火煎熬至汁液黏稠,然後加入适量蜂蜜收膏,待涼後置于幹燥密閉容器内儲存即可。食用時每次取 1 湯匙,以沸水沖化,飲服,每日 2 次。
百合蓮子飲——健脾和胃安神養心
幹百合 100 克,幹蓮子 75 克,冰糖 50 克(可由自己的口味加減)。幹百合浸水一夜後,沖洗幹淨。幹蓮子浸泡 4 小時,沖洗幹淨。将百合、蓮子置入清水鍋(砂鍋最好)内,武火煮沸後,加入冰糖,改文火續煮 40 分鍾即可。
銀耳湯——滋陰潤肺補腎益精
将銀耳用溫水泡發,洗淨,放入碗中,加水适量,放入冰糖;然後置于蒸鍋中,蒸 1 小時,待銀耳熟爛即可食用。糖尿病患者慎用。
川貝雪梨——清熱化痰生津止咳
梨(勿去皮)1 個,川貝 5 克,冰糖适量。梨洗淨後,在梨的上四分之一處橫着切開,上部分做蓋,将梨核挖去,待用。将貝母搗碎成粉末,放入梨中,上面撒上冰糖,蓋上梨蓋。将貝母梨放入蒸鍋,用旺火蒸 1 小時取出,梨汁和果實一起食用。