獨家配方
一個盡情安利自我的公衆号
以下是沒事幹研究院的風物研究報告
請放心食用
朋友們，到今晚零點
第一波優惠就要結束啦！
來幫你們快速過一下，
三種正當季的時令風物，
遇上全年最低價，
會碰撞出什麽樣的火花
組合低至 5.2 折！
鮮香過瘾的「飽記手工臘腸」
要說最簡單易得，
能讓普通食材瞬間閃閃發光的廚房伴侶
那我就得爲飽記臘腸發聲了。
做煲仔飯。
米粒被臘油浸染得油光水亮
鹹鮮香噴噴，
忍不住口水直流……
炒青椒。
都不用放油，
逼出黑豬肉的油脂，
把青椒炒得爽脆鮮香。
也是妥妥的米飯刺客。
甚至簡單蒸一下、煎一下，
香料混合油脂香，
不停地往你鼻子裏鑽
入口微甜，咀嚼間肉汁噴湧！
果然啊 ~
肉肉就是全世界最美妙的食物！
( ¯﹃¯ )
當然，
飽記臘腸的好吃，
是有迹可循的。
用的都是真材實料，
吃過的老客都知道。
肉是純豬肉，
不摻雜大豆蛋白、雞肉等别的成分。
該怎麽樣就怎麽樣。
加雞肉、大豆蛋白等都是降低成本的做法。
腸衣也是天然腸衣，
而不是膠原蛋白合成的人工腸衣，
口感更脆爽，與肉融合度更好。
這樣做出來的臘腸，
肥瘦鮮明，顔色自然，
腸衣緊貼肉的紋理，
有自然的形狀起伏
經過十幾次調配後
才做出我司獨有配方的廣式臘腸
廣府糖酒風調味，
吃起來有豐腴酒香，
帶着微微回甜。
還能選肥瘦。
「酒香臘腸」是二八的肥瘦比例，
瘦肉含量高，口感十分爽脆，
酒香感也更濃郁。
「油潤臘腸」則是四六肥瘦比，
油潤不膩，
炒菜或者焖飯都很棒。
尤其配着鍋巴吃，香到上頭！
後來，
我們又想吃得口味更重更辣一些，
就研發了一款滇味臘腸。
自帶鮮麻香辣，
做煲仔飯都不用淋醬汁，
隻用撒上一把小蔥就十分夠味
優選黑豬的後腿肉，
四肥六瘦，純肉制作。
既有瘦肉的纖維撕拉感，
又能體會到肥肥在口中炸裂。
香辛料放得也是實打實，
（都是精選的貴價好料
辣椒、大紅袍花椒、黑胡椒 ...
讓絲絲縫縫都被填滿包裹，
滋味積聚滿滿。
鮮香麻辣，帶着隐隐的酒香，
（是的，滇式臘腸也加了白酒，口味層次很豐富
不同風味一層又一層湧來，
醇厚迷人高潮叠起。
懶惰的幹飯人看過來，
煮飯的時候直接放幾根，
就是一絕！
有同事用來做西班牙海鮮飯，
得到反饋，「香氣直接升華！！！」
強烈建議入手三個口味的組合裝
和「3 兩母 +4 兩公」規格的大閘蟹一起
疊加 300-50 的滿減
到手價 200 元，3 盒包郵到家！
單包劃下來隻要 66.7 元
和日常單買比起來，
相當于打了 5.2 折！
飽記 · 手工臘腸
購買方式如下
戳圖或複制淘口令
下單購買
58￥VWcQWcYfECS￥
卷生卷死的玫瑰露酒臘肉
也回歸啦 ~
用沁香的玫瑰露酒，
腌制帶軟骨的五花肉排，
各色風味平衡得恰到好處。
真不愧是廣東人的心頭好 ~
爲什麽說飽記臘肉也很卷呢，
重點就在于，
腌肉用的玫瑰露酒。
我們爲了複刻出
傳統廣式臘味的玫瑰酒香，
所以找了好久，
才選中天津老字号金星的玫瑰露酒，
花香酒香協調且純正。
同時也意味着，
和市面上用普通白酒的商家相比，
飽記成本倍增。
也是和廣東白天鵝酒家叉燒增香用的同款。
加上豬肉用的是帶軟骨的豬肋排，
每頭豬僅能産出兩條，
非常矜貴。
再經過腌制、吊挂、風幹，
才得到一條條成色隽美的臘肉。
用來蒸米飯就足夠好吃。
臘肉随着蒸汽，
将鹹香滲進顆顆飽滿飯粒，
輕松兩碗打底。
帶着木質煙香的煙熏味，
包裹着花香、肉香、醬香、酒香，
好吃得讓人頻頻點頭。
非常推薦把飽記的臘腸臘肉，
一起用來做雙拼煲仔飯。
那個迷人的香氣和滋味啊，
真的是好吃到想把頭埋進鍋裏！
（詳細做法可以戳這裏 一鍋煲仔飯
臘肉單盒湊單嘗鮮，疊加滿減後
預計到手價 115 元 / 盒。
飽記 · 廣式玫瑰酒香臘肉
戳圖或複制淘口令
下單購買
88￥rSdvW251QZE￥
以及黏到糊嘴的肥美「大閘蟹」
錯過就是大虧
這幾天公蟹試樣，
一下子就撞進了我的心巴上。
膏肥肉甜，一口封喉，
用力嘬下去，
一切盡在不言中 ~
雄蟹膏質飽滿，雌蟹鮮甜洶湧，
會吃的人，蟹腿也不會放過。
一直舍不得下手的朋友，
再錯過這次，
今年就沒這麽好價錢啦。
（疊加購物金買更劃算
飽記 · 洪澤湖大閘蟹
購買方式如下
寶藏小産區，有優越的水文環境，
養出的蟹自帶微甜，蟹味鮮濃。
老牌五星國營酒店的品質，
20 年挑蟹佬精選，足斤足量。
今年吃着不錯的用戶，
已經回購2、3 次了！
戳圖或複制淘口令
下單購買
97￥6Hw3WbjCJHn￥
最後！
再和大家強調一下，
雙十一第一波隻剩 8 小時
歡迎各位薅羊毛選手，
在爆款秒殺專區再厮殺一把！
( 尾款也别忘了哦
戳圖或複制淘口令
下單購買
78￥WDDAW2UEPjI￥
99 元任選 12 件專區也可以逛逛，
以及 2 件 8 折，即滿即送，
順便加個會員，領點專屬福利：
戳圖或複制淘口令
下單購買
27￥SGUkW259iDH￥
哎呀你自己去首頁看吧，
再提醒一句，
有贊标價和天貓活動價等價
早買早享受！！！！！
複制淘口令
下單購買
07￥iGD4W1spUSk￥
本文的研究員
薯角
昨天吃完臘腸焖飯
一路笑着回家
用好吃的方式吃一生
祖國各地好風物
文章轉載請加微信「baojiclub」
