圖片來源 @視覺中國
文 | Tech 星球，作者 | 習睿
曹郭自己都沒料到，還沒到春節，回老家就已經參加了兩場婚禮。
" 兩場都是我們村裡，一個是我發小，一個是我表哥 "，曹郭說道，這兩場都在婚禮前一周才通知曹郭。甚至在參加發小婚禮前一晚，曹郭臨時救場，被喊着去接親。
一切都是那麼的突然。曹郭的老家過去一直都不讓舉辦大規模宴會，他估算了下，今年 1 月以來，村裡舉辦婚宴的不下 5 場。
過去三年，為了避免疫情期間聚集，多地不建議舉辦大規模宴請。而随着疫情政策的優化調整，多地陸續重新恢複正常的酒席宴請活動。許多年輕人在過去三年放棄舉辦婚禮，或是選擇在線上舉辦婚禮。
作為疫情政策調整後的第一個長假，不少人選擇在 2023 年春節舉行自己 " 遲到 " 的婚禮。春節，也成為 2023 年的第一個 " 結婚高峰期 "。
新人春節紮堆結婚
還未到春節，施星已經收到了 5 份婚禮請柬，3 場在春節假期期間，還有 2 場分别在今年的 4 月和 6 月。
施星一盤算，春節放假 7 天可能比上班還要忙。" 要去親戚家拜年，還要去吃席，沒有一天不在外奔波的 "，施星說道。甚至為了趕宴席，施星都沒有時間吃席，不能參加一場完整的婚禮，她對春節假期已經失去了期待。
作為疫情政策調整後的第一個長假黃金周，不少人選擇在 2023 年春節舉行自己 " 遲到 " 的婚禮。也有不少人在看準時機，索性在春節舉辦婚禮。
王星就準備正月初五在老家舉辦婚禮，而她在一年前就已經領證。王星原本以為老家小縣城會在春節期間，迎來第一波新冠感染高峰期，絲毫沒有舉辦婚禮的打算。
但沒想到 2022 年 12 月，老家縣城就已經基本 " 陽康 "。" 之前實在拖太久了，正好春節可以，就索性選在春節了，可以早點結束一件事 "，王星告訴 Tech 星球。
1 月份，王星還在外地工作，婚禮隻能交給在老家的父母籌備。時間緊迫，王星對婚禮已經沒有要求，隻希望能順利進行。" 時間定的比較早，隻有一個月時間籌備，年底工作比較忙，隻能交給爸媽來了 "，王星告訴 Tech 星球。
從訂酒店、挑婚慶到租婚車，王星全程 " 在線 " 指導爸媽。最後半個月時間裡，王星搞定了一切，就等着正月初五那天。
不隻是王星一個，合味園酒店管理中層王秀文告訴 Tech 星球，2023 年元旦之後，酒店半個月時間裡接待了超 20 對新人，都是臨時決定在春節舉辦婚禮，來預訂酒席。
" 他們都是看放開之後，選擇在春節辦酒席 "，王秀文告訴 Tech 星球。這些新人對酒店的要求明顯降低，基本查看宴廳環境之後就立馬預訂酒席，" 生怕被搶奪時間 "。
" 臨時來預訂的都很着急，看了一圈基本都當場定下時間，沒有時間和精力去一家家比較 "，王秀文告訴 Tech 星球。
施星身邊也有朋友在兩年前舉辦了線上婚禮，而看着疫情政策的調整，他們準備在今年重新舉辦線下婚禮。" 很多人不舉辦婚禮就總覺得少了點什麼 "，施星表示。
除了直接預定的新人，王秀文計算了一下，1 月至 2 月有一半左右是之前延期一直沒舉辦的婚宴。" 之前很多因為疫情延期的，基本也都重新約在春節，或者五一這種假期裡 "，王秀文告訴 Tech 星球。
薇叮婚慶品牌創始人鄧坤也告訴 Tech 星球，元旦之後，婚慶市場很明顯地迎來爆發。據他了解，今年春節期間，周圍的婚慶公司基本都是預定爆滿的狀态。
沉寂一段時間後，春節也迎來第一波的婚嫁市場高峰。
遲到的婚禮，忙碌的春節
" 現在到酒店，你可能找不到主管、經理，都在做服務員、傳菜生 "，合味園酒店管理中層王秀文笑道。
合味園在當地是一家以舉辦婚宴為主的酒店。王秀文表示，從 2023 年元旦之後，幾乎每天宴會廳都會被訂滿，大部分都是婚宴。
一切來得突然，沒人能預想到酒席預定會瞬間爆發，這讓酒店沒有絲毫準備，一時間陷入人員不足的狀态。
從店長到主管，所有管理層都成為了臨時服務員，王秀文也要親自傳菜，沒人閑着。" 馬上過年，很多暑假工都不願留下來，隻能我們自己頂上去 "，王秀文告訴 Tech 星球。
即使是這樣，酒店依然有着非常大的用人缺口。
" 在好日子，一天能有 8、9 檔宴席 "，王秀文告訴 Tech 星球。每天在工作間隙，王秀文還需要頻繁撥打合作中介電話，讓其招募更多的臨時工。現在的招聘标準已經大大降低，不管年齡、經驗，哪怕做一天都可以。" 之前酒店有要求，大學生優先，現在不管男女老少，願意來都可以 "，王秀文告訴 Tech 星球。
突然的忙碌，讓王秀文已經連續加了半個月的班，晚上 11 點才能到家。而按照現在的酒店預定量，王秀文已經做好了春節期間不休息的準備。從正月初三開始，酒店幾乎每天都有宴席。" 辦婚宴會非常集中，正月初六是好日子，已經預定了 5 家大宴席 "，王秀文介紹。
同樣忙碌的還有婚慶個人品牌創始人唐唐。
唐唐從事婚慶策劃時間并不算久，在江西一縣城創業兩、三年時間，目前還是個人工作室形式，靠着自身的口碑在小縣城建立人脈。但從元旦開始，唐唐已經被預約了超 30 場婚禮策劃。" 我屬于量不大的，其他婚慶公司都是 50 多場 "，唐唐告訴 Tech 星球。
從正月初三到初十，唐唐的檔期已經排滿。相比去年春節，唐唐今年的預定量翻了近三倍。" 我也不知道是因為大家今年集中在春節結婚，市場整體量變大，還是我個人品牌打出去了 "，唐唐說。
實際上，和王秀文一樣，唐唐從元旦之後幾乎就沒有休息過。" 元旦開始，可能一天三場，有的時候一天都沒有，大家都在好日子裡紮堆結婚，我元旦之後還推掉了很多客人 "，唐唐告訴 Tech 星球。
而在蘇州的婚禮策劃師晶晶也告訴 Tech 星球，蘇州的婚慶公司，很多從元旦開始不再接新客戶，檔期幾乎都已經排滿。" 很多婚慶 1 月 1 日至 1 月 15 日不接單量了，已經都排滿了 "
唐唐春節期間的客人都是在 1 月之後臨時找到她，" 基本上都是看政策調整後，直接決定在春節舉辦婚禮的 "，唐唐告訴 Tech 星球。
鮮花價格上漲，酒店日流水翻 10 倍
突然爆發的婚慶市場需求，帶動着酒水、花卉等間接市場，近期也經曆着價格波動。
花店老闆劉文衛就告訴 Tech 星球，今年鮮花價格的波動和往年有着非常不一樣的特點。
作為季節性商品，鮮花價格完全由市場所決定。往年在聖誕節前夕，鮮花的批發價格會迎來小幅上漲，在元旦期間會迎來第二波漲價，春節前夕會達到高點，節後會逐漸回落。
但去年年末，各地都進入第一波的密集感染周期，聖誕節前夕鮮花都沒有迎來價格的漲幅。劉文衛為聖誕節批發的上百件鮮花幾乎都沒有賣出。" 聖誕節那會，街上根本都沒人出來，鮮花、聖誕果都沒賣出去 "，劉文衛表示。
元旦前後，鮮花價格也沒有出現較大漲幅。聖誕的判斷失誤讓劉文衛不敢在元旦之後再次囤貨，" 鮮花的保質期很短，預判錯誤，花不等人的 "，劉文衛告訴 Tech 星球。
但劉文衛沒想到的是，從 1 月 7 日開始，鮮花價格卻開始翻倍上漲。1 月 7 日，20 支裝紅玫瑰的批發價在 38 元，8 日已經漲到 47 元。一天後再次漲到 57 元。
劉文衛看着一天一個價的玫瑰想趕緊囤貨，但紅玫瑰已經斷貨。等到 12 日時，紅玫瑰的批發價已經翻了近一倍，達到 73 元。" 現在的價格已經到 78 元了，春節之前都穩定在這個價了 "，劉文衛告訴 Tech 星球。
劉文衛表示，之前從未出現在元旦之後一周鮮花價格上漲一倍的情況。他分析，這次市場的波動應該和 1 月突然進入宴請高發期有關。" 婚車需要大量用花，各種生日宴請、訂婚都流行送束鮮花 "，劉文衛表示。
劉文衛開花店時間并不長，但他今年 1 月一來，生意也明顯好過去年。" 蠻多婚宴、訂婚訂花的 "，劉文衛告訴 Tech 星球。
而更為直接的，春節讓婚慶、酒店、婚車等婚嫁市場的直接行業迎來爆發。
過去三年，王秀文所在的酒店關關停停，靠裁員節省成本，存活下來。因為員工陸續感染新冠，王秀文所在的酒店都在 2022 年 12 月歇業了近半個月。原本做好準備在聖誕節迎來一波年會宴請的小高峰，但整個 12 月營收反而再次陷入低迷。
王秀文想 Tech 星球透露，過去一年時間，平均下來，酒店每天的流水隻有 1-2 萬元。而元旦之後，酒店的流水最低也能有 8、9 萬元，而周末基本能達到 18、19 萬元。
盡管還未完全恢複到疫情前的營業水平，但今年 1 月的恢複速度已經超過預期。春節還隻是個開始，王秀文告訴 Tech 星球，目前已經有客戶預約了 " 五一 " 期間的婚宴，整個婚慶市場都将在今年重新恢複。
根據騰訊發布的《2021 年結婚行業洞察白皮書》，盡管受到新冠疫情的影響，2020 年中國每對新婚夫婦在婚禮上的平均支出仍然達到 17.4 萬元，為 2015 年的 2.7 倍。
根據艾媒咨詢 2021 年數據，全國适婚人口總量有将近 4.5 億人，2022 年廣義婚慶行業市場規模将超過 24 萬億元。而進入 2023 年，婚慶行業的市場規模也會随着新人的消費熱情繼續爆發。
