春節過後，豬價繼續低迷。
據據中國養豬網豬價系統監測，1 月 30 日（星期一），全國外三元均價為 15.10 元 / 公斤，豬價較昨日（15.53 元 / 公斤）下跌了 0.43 元 / 公斤；内三元均價為 14.77 元 / 公斤，豬價較昨日（15.08 元 / 公斤）下跌了 0.31 元 / 公斤。
全國外三元價格走勢，圖片來源：中國養豬網
全國内三元價格走勢，圖片來源：中國養豬網
同時，生豬主力合約 2303 跌超 4%，創年内第二大單日跌幅。
據國家發展改革委監測，1 月 16 日 -20 日當周，全國平均豬糧比價為 5.48 ∶ 1，連續三周處于 5：1-6：1 之間，進入《完善政府豬肉儲備調節機制 做好豬肉市場保供穩價工作預案》設定的過度下跌二級預警區間。值得一提的是，" 發改委：豬糧比價進入過度下跌二級預警區間 " 還登上了每經熱榜。
豬價還會大幅度下跌嗎？
豬價持續下跌，吃貨們有口福了。據天目新聞報道，" 現在肉價普遍上不去，五花肉 15 元一斤，排骨 25-30 元左右，這個春節整體算比較平穩，節前也隻上漲了幾塊。"杭州富陽一菜市場農戶告訴記者，因為價格偏低，春節前賣得不錯。
不過，養殖戶卻憂心忡忡。春節過後，豬價是否會跌破 10 元 / 斤，重回個位數？
物産中大歐泰有限公司産研部經理周文科告訴記者，由于 11 月前壓欄的集中在春節前出欄，造成豬價從十月中旬的高位大幅下跌，到節前已至豬企盈虧平衡線附近，随着供應集中釋放，節前的消費旺季仍在，豬價企穩小幅反彈。節後一般情況下是豬肉消費淡季，預計豬價在豬企 18 元 / 公斤以下的養殖成本線附近底部震蕩。
" 今年開年來豬價偏低，很多養殖戶都在 " 留豬 " 過年，我們想留着一部分節後再出手。但看現在的行情，還是供大于求的市場，賣了也是虧損的，我們還在觀望，等待價格回升。" 李杉表示。
在洪濤看來，對于經營艱難的養殖戶，一方面應緊密關注市場去向，并且創造需求，如 " 市場興趣 " 是現在和未來的市場，另一方面，及時向政府反映相應的訴求，如供給大于需求，出現全國普遍的市場 " 三連跌 "" 四連跌 "，政府應該吸儲市場豬肉；如果出現 " 三連漲 "" 四連漲 "，政府應該抛售中央和地方儲備豬肉。還可以探索生豬供應鍊及生豬供應鍊金融的模式，從而增強生豬企業及合作組織的市場競争力。
" 豬糧價格比是一個重要的指标，此外還有其他指标，如 CPI、PPI、生豬價格指數、期貨市場價格波動等其他指标，在數字經濟條件下，還應更多地采取數字技術，并且采取人工智能的方式，進行科學地數字決策，從而提高豬肉價格調控的精準性，提高其有效性。" 洪濤說。
1 月 18 日，在國務院新聞辦公室舉行的發布會上，農業農村部總農藝師、發展規劃司司長曾衍德判斷：" 春節前後，生豬出欄不會比去年同期少，加上節後豬肉消費進入淡季，豬價走低的趨勢明顯，生豬養殖可能進入階段性虧損。"
周文科也表示，對于養殖戶來說，豬周期始終存在，隻有理解和順應市場波動，不盲從不跟風上規模，控制成本，拓展新的銷售渠道，堅持做品牌，才能減少豬周期的影響。近期低迷的市場，一旦有利潤就加大出欄力度，堅持現金流穩健可控和融資渠道通暢，相信随着産能出清，下半年豬價重新上漲值得期待。
券商：有可能成新一輪周期起點
去年 8 月 10 日，央行在 2022 年第二季度中國貨币政策執行報告專欄中指出，2022 年 4 月份國内豬肉價格下行至階段低點，距離上一輪周期的起點（2018 年 5 月前後）已有四年左右時間。4 月下旬以來豬肉價格趨于上行，尤其是 6 月下半月後漲價加快、上行曲線斜率變陡，平均批發價在 6 月 16 日至 7 月 15 日的一個月時間内漲價逾 40%，意味着新一輪 " 豬周期 " 已經開啟。
2006 年以來我國大體經曆過四輪 " 豬周期 "，每輪曆時四年左右，前 1.5-2 年為價格上行期。市場大多認為 2022 年 4 月為第 5 個豬周期的起點。從對曆次豬周期的回顧可以看出，一般而言，一輪豬周期持續 3-4 年，同時，疫病、政策等外部因素沖擊會影響豬價的波幅和上行、下行周期的長短。在有外部因素強烈沖擊的時候，豬價的波動會更加劇烈。
根據國家統計局的數據，全國生豬（外三元）市場價從 2022 年 3 月下旬開啟上漲，3 月中旬為 11.9 元 / 公斤，上漲到 7 月中旬的 22.6 元 / 公斤，接着迎來一個月的反複。8 月下旬開始，又呈現上漲走勢，從 8 月中旬的 21.4 元 / 公斤，上漲到 10 月中旬的 27.7 元 / 公斤。此後，便一路下跌，一直跌至 2023 年 1 月中旬的 14.6 元 / 公斤。從 " 旬 " 這一時間單位看，全國生豬（外三元）市場價已經連續下跌 3 個月。此前農業農村部在 1 月 18 日國務院新聞辦公室舉行的新聞發布會上表示，受新冠疫情影響，餐飲和集團消費尚未完全恢複，豬肉消費出現 " 旺季不旺 " 的現象。
有别于市場大衆的觀點，山西證券認為，2022 年 3-10 月的豬價上漲更多是 " 後非瘟 " 時期的一次反彈，而非真正意義的周期反轉。隻是 " 非洲豬瘟 " 高盈利期帶來的資本流入和出于賭行情的 " 二次育肥 " 等産業投機行為，使得生豬出欄供給在時間上出現錯配，從而導緻本輪反彈比過往幅度更大和年底 " 旺季不旺 " 等反常現象。而作為周期是否反轉的關鍵決定因素，母豬過剩産能并沒有完成徹底去化。2006 年 -2020 年的前三輪周期底部出現 2-3 個 " 虧損底 "。展望 2023 年，本輪大周期或迎來第三個 " 虧損底 "。第三個 " 虧損底 " 相比第二個 " 虧損底 " 将更為關鍵，且更有可能成為新一輪周期的起點。
每日經濟新聞綜合天目新聞、中國養豬網
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